Ta zupa z PRL-u jest smaczna i zdrowa. Warto dodać do niej jajko

Zupa szczawiowa może być zdrowym i smacznym dodatkiem do diety, ale ważne jest, aby spożywać ją z umiarem i uwzględniać indywidualne potrzeby zdrowotne i preferencje żywieniowe.

Rozwiąż quiz o regionalnych potrawach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Popularna zwłaszcza w Polsce, może mieć różne skutki zdrowotne, zarówno korzystne, jak i negatywne, w zależności od sposobu jej przygotowania i indywidualnych cech organizmu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo...

Korzyści z jedzenia szczawiowej

Korzyści płynących ze spożywania "szczawiówki" jest sporo. Szczaw zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas i inne składniki odżywcze, które są korzystne dla zdrowia.

Zupa szczawiowa może być także ciekawym elementem diety. Jest niskokaloryczna, co może być korzystne dla osób dbających o wagę lub prowadzących dietę odchudzającą.

Ponadto szczaw zawiera błonnik, który może wspierać zdrowie układu pokarmowego i przyspieszać trawienie. Błonnik jest ważnym elementem diety, który pomaga organizmowi pozbywać się zalegającej w jelitach treści pokarmowej.

Zobacz także: Jedni wróżą jej sukces, inni spektakularną porażkę. Luna poruszyła całą Polskę

Negatywne skutki jedzenia szczawiu

Jednak nadmierne spożywanie zupy szczawiowej może mieć również swoje negatywne skutki. Szczaw zawiera kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może być szkodliwy dla zdrowia, zwłaszcza dla osób mających skłonność do kamieni nerkowych lub problemów z układem moczowym.

Niektóre przepisy na zupę szczawiową mogą też wymagać dużych ilości soli, co może być niekorzystne dla osób zmagających się z nadciśnieniem.

Wysoka zawartość kwasu szczawiowego może również wejść w interakcje z niektórymi lekami, dlatego osoby przyjmujące medykamenty powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem zupy szczawiowej.

Zobacz także: „Nie miałem nic do roboty”. Tak powstał hit do kultowego filmu lat 80.

Dlaczego warto dodać jajko?

Do zupy szczawiowej dodawane jest jajko przede wszystkim ze względów smakowych. Wiele ludzi docenia bowiem to połączenie. Jednak jest jeszcze jeden ważny powód, dla którego warto je włączyć do przepisu.

Szczaw obfituje w organiczne związki chemiczne zwane szczawianami. Może być w nich zawarta bardzo duża dawka kwasu szczawiowego, który może mieć niekorzystny wpływ na organizm.

Nadmiar kwasu szczawiowego hamuje przyswajanie magnezu i wapnia. W niektórych przypadkach może również sprzyjać powstawaniu kamieni nerkowych, podrażniać żołądek czy sprzyjać stanom zapalnym stawów.

Działanie kwasu szczawiowego można zneutralizować za pomocą dodatkowego źródła wapnia. Dlatego też jajko często dodawane jest do zupy, jako jego źródło. Bardzo popularnym dodatkiem jest również śmietana.

Zobacz także: Lata 80. należały do nich! Polacy oszaleli na punkcie tego hitu

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!