Ugasi pragnienie i wspomoże metabolizm. Twój dziadek na pewno to pijał

Obecnie półki sklepowe uginają się od różnego rodzaju napojów gazowanych, izotoników czy też lemoniady. Choć wszystkie są w stanie ugasić nasze pragnienie, to zazwyczaj nie zawierają żadnych dodatkowych składników odżywczych. Naprzeciw temu problemowi wychodzi jednak kwas chlebowy.

Rozwiąż quiz o pochodzeniu potraw. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Napój na upalne dni

Dawniej kwas chlebowy przygotowywany był przy użyciu razowego chleba, miodu, drożdży i źródlanej wody. W bogatszych domach można było też spotkać wersję z rodzynkami. Połączone składniki tworzyły delikatnie gazowany napój, który nie tylko był smaczny i gasił pragnienie, ale był także źródłem wielu witamin i składników odżywczych.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo…

Kwas chlebowy powstawał wskutek połączenia wszystkich składników w odpowiednich proporcjach. Mieszaninę przelewano do glinianego naczynia, przykrywano ściereczką i odstawiano na 24 godziny. Po upływie wyznaczonego czasu dodawano zaczyn z drożdży i odrobinę cukru, a następnie znów odstawiano, lecz tym razem na 3 dni.

Zobacz także: Największy hit Boney M. to cover! Ten przebój powstał 10 lat wcześniej

Kwas chlebowy - właściwości

Tak przygotowany kwas chlebowy był gotowy do spożycia i wspomagał całe domostwo. Napój uznawany jest za naturalny izotonik, co oznacza, że jest w stanie szybko nawodnić nasz organizm.

Oprócz właściwości nawadniających kwas chlebowy zawiera również mnóstwo cennych kultur bakterii. Te namnażają się w nim wskutek fermentacji chleba w kwasowym roztworze. Z tego powodu napój może być używany jako naturalny probiotyk, który zadba o zdrowie naszych jelit oraz przyspieszy metabolizm.

Na tym lista zalet zbożowego napoju się nie kończy. Ekologiczny kwas chlebowy jest również źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Zawiera m.in witaminy z grupy B, witaminę A, C i E oraz magnez, cynk i selen. Bomba witaminowa z kwasu chlebowego pozytywnie wpływa na nasz układ sercowo-naczyniowy i spowalnia proces starzenia się organizmu.

Napój dawniej uważany był również za roztwór leczniczy. Choć najlepsza na problemy zdrowotne będzie konsultacja z lekarzem, to kwas chlebowy może pomóc w stosowaniu się do jego zaleceń. Napój skutecznie wpływa na dolegliwości związane z bólem głowy, stawów, a także na zapalenia grzybicze. Mimo ogromnej liczby zalet, jaką szczyci się kwas chlebowy, powinny unikać go osoby z celiakią, uczuleniem na gluten czy też szeroko pojętymi problemami żołądkowymi.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!