Grzyby jadalne i trujące. Na te rodzaje musisz uważać najbardziej!

Sezon na najcenniejsze dary lasu wkrótce się rozpocznie. Zarówno jadalne, jak i trujące gatunki grzybów uwielbiają wilgotne środowiska. O czym warto pamiętać podczas zbiorów? Na te gatunki powinieneś zwrócić szczególną uwagę! Niektóre jadalne gatunki są bardzo podobne do ich trujących odpowiedników.

Rozwiąż quiz o grzybach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Już niedługo w lasach pojawią się grzyby, a co za tym idzie, wielu Polaków ponownie wyruszy na poszukiwania. Sezon grzybiarski niestety bardzo często obfituje także w medialne doniesienia o zatruciach spowodowanych nieodpowiednich gatunków. Na to warto zwrócić uwagę podczas grzybobrania.

Grzyby jadalne, a trujące. Jak je rozróżnić?

Do najpopularniejszych grzybów, jakie zbiera się w Polsce, należą borowiki, kurki, podgrzybki czy też kanie. Jak się okazuje, te powszechne w lasach gatunki posiadają również swoje trujące odpowiedniki. Jak rozróżnić jadalny grzyb od trującego? Te gatunki są do siebie bardzo podobne.

• Kurka i lisówka pomarańczowa.
• Borowik szlachetny i goryczak żółciowy.
• Podgrzybek i goryczak purpurowozarodnikowy
• Kania i muchomor plamisty oraz muchomor sromotnikowy

Zobacz także: Szkot usłyszał kultowy przebój Perfectu. Reakcja na hit lat 80. zaskakuje

Powyższe gatunki popularnych, jadalnych grzybów często mylone są z ich śmiertelnie trującymi odpowiednikami. Bardzo łatwo je pomylić, a konsekwencje naszych pomyłek mogą być nieodwracalne. Na co zwrócić uwagę podczas zbierania grzybów? Oto kilka zasad, jakimi powinniśmy kierować się podczas leśnych zbiorów.

Po pierwsze, jeśli nie czujemy się wystarczająco pewnie, powinniśmy uzbroić się w atlas. Warto dokładnie przyjrzeć się okazowi, który chcemy umieścić w koszyku, a jeśli wciąż wahamy się nad tym, czy wybrany przez nas grzyb jest jadalny, czy też nie, najlepiej w ogóle go nie ruszać i pozostawić na miejscu.

Ważnym elementem zbiorów jest zwrócenie uwagi na to, czy pod kapeluszem znajdują się blaszki. Większość niejadalnych gatunków charakteryzuje się ich obecnością. Należy również unikać zbierania młodych osobników. Te nie mają jeszcze do końca wykształconych wszystkich odpowiednich cech i łatwo je pomylić.

Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj, przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!