Przepis na wiosenne tartaletki. Nie obędzie się bez owoców!

Tartaletka idealnie sprawdzi się w ciepłe, wiosenne dni. Mowa o miniaturowej tarcie wielkości zaledwie kilku centymetrów. Słodkie ciasto na kruchym spodzie doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań z najbliższymi. W poniższym artykule przedstawimy banalny, a jednocześnie błyskawiczny przepis na wykwintny deser.

Rozwiąż quiz kulinarny. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Tartaletki z budyniem waniliowym bez wątpienia zachwycą twoich gości. Proponowany przez nas deser sprawdzi się idealnie zarówno na specjalne okazje, jak i będzie pretekstem do małej, codziennej przyjemności. Domowy wypiek, który łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak, jest dowodem na to, że klasyka zawsze się obroni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo... 

Zobacz także: Żeby ją zrobić wystarczy kwadrans. Przepis na błyskawiczną sałatkę

Składniki na kruche ciasto:

• 200 g mąki pszennej,
• 100 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę,
• 50 g cukru pudru,
• 1 jajko,
• szczypta soli.

Składniki na budyń waniliowy:

• 500 ml mleka,
• 100 g cukru.
• 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
• 2 żółtka,
• 40 g mąki ziemniaczanej,
• 20 g masła.

Przepis na tartaletki:

1. Przygotowujemy kruche ciasto. Masło ucieramy z cukrem pudrem. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy szczyptę soli. Łączymy składniki.
2. Dodajemy jajko i szybko zagniatamy. Formułujemy kulę, którą owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce przez ok. pół godziny.
3. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim foremki do tartaletek.
4. Podgrzewamy mleko z laską wanilii. Zaś w osobnej misce mieszamy żółtka z cukrem, mąką ziemniaczaną oraz niewielką ilością mleka.
5. Kiedy mleko się zagotuje, wyjmujemy laskę wanilii i dodajemy wymieszane w osobnej misce składniki. Mieszamy cały czas, aż budyń zgęstnieje. Na koniec dodajemy masło, które nada kremowej konsystencji.
6. Gotowy budyń przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ostygnięcia.
7. Wystudzone spody wypełniamy budyniem.
8. Na wierzchu układamy świeże owoce. Możemy użyć truskawek, malin, borówek czy innych sezonowych owoców.
9. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!