Katarzyna Bosacka radzi jak grillować. Nie tylko obróbka ma znaczenie

Katarzyna Bosacka to dziennikarka oraz osobowość telewizyjna. Zasłynęła w 2013 roku, kiedy to stacja TVN wypuściła jej autorski program "Wiem, co jem i wiem, co kupuję". Dziennikarka mówiła w nim o nawykach zdrowego żywienia oraz o świadomych wyborach konsumenckich.

Rozwiąż quiz o zespole Bajm. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Kobieta od lat mówi o tym co jeść oraz na co zwracać uwagę podczas robienia zakupów. Przez lata swojej działalności zyskała sympatię milionów Polaków i stała się nijakim autorytetem w sprawach zdrowego żywienia. Teraz Katarzyna Bosacka radzi, jak obchodzić się z grillem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo…

Zobacz także: Tak Piotr Polk odpoczywa od show-biznesu. „Mam inne życie”

Czego unikać na grillu?

Wiosna na dobre zawitała do naszego kraju. Tegoroczna majówka zachwyca pogodą i zachęca do aktywności na świeżym powietrzu. Wśród amatorów wiosennego odpoczynku, nie brak tych, którzy wraz z pierwszymi promieniami słońca wyciągnęli swoje grille.

Zobacz także: Krzysztof Cugowski z nowym utworem. Szykuje się hit lata

Uwielbiany przez działkowiczów sezon sprzyja, więc wielu z nas postanowiło zorganizować sobie majówkowego grilla. Wśród dań od lat królują kiełbaski, karkówka, a także szaszłyki. W natłoku zajęć często decydujemy się postawić na gotowe dania ze sklepu. Katarzyna Bosacka uważa to za błąd.

Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale mogą mieć paskudny skład (...) Marynata może też maskować niezbyt dobrą jakość i świeżość mięsa. Poza tym każdy z nas ma inny smak, nie wiadomo, czy akurat ta mieszanka przypraw nam zasmakuje. No i cena. Produkty gotowe zwykle są znacznie droższe — wyznała w wywiadzie dla "Super Expressu".

Podczas dokonywania grillowych zakupów sprawdzajmy dokładnie składy produktów oraz przyprawy, jakie zostały do nich użyte. Najlepiej jednak postawić na zakup mięsa w stanie surowym oraz jego samodzielne zamarynowanie. Wtedy będziemy mieli pewność, że produkt jest świeży, a jego smak na pewno będzie nam odpowiadać.

Zobacz także: Pakosińska o odejściu z Kabaretu Moralnego Niepokoju. „Rozstania nigdy nie są miłe”

Katarzyna Bosacka mówi o grillowych możliwościach

W dalszej części rozmowy dziennikarka przyznała także, że grillować możemy niemalże wszystko. Warzywa, sery, ryby, pieczywo i mięso, a nawet owoce – dosłownie wszystko, co nam się zamarzy. To, co ważne to zdaniem Katarzyny Bosackiej obróbka termiczna.

Zobacz także: Ozzy Osbourne rozpoczął nowy etap terapii. Komórki macierzyste mają mu pomóc

Powinniśmy grillować na metalowych tackach wielokrotnego użytku. Tempo pieczenia również ma znaczenie. Najlepiej robić to powoli na małym żarze. Bosacka wspomniała także, że wg badań Artura Badydy z Politechniki Warszawskiej najzdrowszy jest grill elektryczny, później gazowy. Tradycyjne grille węglowe zajmują ostatnie miejsce zestawienia, a podczas ich używania powinniśmy używać ekologicznych rozpałek

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!