Polski grzyb jest symbolem luksusu. Jego cena przyprawia o zawroty głowy!

Gąska sosnowa jest niezwykłym gatunkiem grzyba, występującym przede wszystkim w lasach iglastych w pobliżu sosen, od których wziął swoją nazwę. Populacja grzyba obejmuje głównie kraje azjatyckie, ale od niedawna ponownie zawitał także do Polski. Jest to bardzo dobra wiadomość, zważywszy na jego ogromną wartość.

Rozwiąż quiz z biologii. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Czemu świat oszalał na punkcie tego grzyba?

Ten gatunek grzyba ceni się przede wszystkim ze względu na walory smakowe oraz aromat, często porównywany do cynamonu. Stosowany jest najczęściej w daniach zawierających ryż, w zupach, ale też jako dodatek do jajek i glonów morskich. Gąska sosnowa ma również właściwości prozdrowotne, wzmacnia odporność oraz ma działanie antyoksydacyjne. Co więcej, w Japonii uchodzi za afrodyzjak.

Grzyb uważa się za symbol luksusu przede wszystkim ze względu na cenę, jaką trzeba zapłacić za kilogram. Ta może osiągać pułap nawet dwóch tysięcy euro! Na taki stan rzeczy wpływają nie tylko jego właściwości, ale przede wszystkim trudność w jego pozyskiwaniu.

Zobacz także: Madonna była w konflikcie z papieżem! To on zagra w jej filmie Jana Pawła II?

Dlatego gąska jest tak droga

Grzyb ten jest bowiem bardzo ciężki w hodowli oraz równie trudna do znalezienia na dziko. Ponadto grzybiarze nastawieni na ten konkretny gatunek muszą się wykazać doświadczeniem oraz precyzją. Nieodpowiedni zbiór gąski sosnowej może bowiem skutkować uszkodzeniem jej drogocennych owocników oraz utratą smaku i walorów odżywczych. Dlatego też na rynek trafiają stosunkowo małe ilości gąski.

Biorąc to wszystko pod uwagę, szczególnie cieszy fakt, że po latach znów zaobserwowano gąskę sosnową w naszym kraju. Po raz pierwszy tego grzyba odkryto w Polsce w roku 1921. Jednak w kolejnych latach nikt nie mógł na niego trafić. Sytuacja zmieniła się w 2021 roku, kiedy to został ponownie znaleziony najpierw w okolicach Gdańska, a potem także w województwie małopolskim.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!