Naleśniki w mniej oczywistym wydaniu. Przepis na prawdziwy smakołyk

Naleśnikami zajada się wiele osób. Można je przyrządzać na wiele sposobów: tak na słodko, jak i wytrawnie. My mamy dla Ciebie przepis na tę drugą opcję.

Rozwiąż quiz o pochodzeniu potraw. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Wersja meksykańska naleśników swobodnie może być podawana nie tylko w formie przekąski, ale też dania głównego. Na pewno się tym najesz. Co ważne, zrobienie takiej pysznej potrawy nie zajmie wiele czasu i nie będzie skomplikowane. Nie potrzeba też do tego przesadnie wielu składników.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo...

Postaw więc na wytrawny, ostrzejszy farsz w naleśnikach. Z pewnością ani Ty, ani twoi goście, się nie zawiedziecie. Oto przepis.

Zobacz także: Kuzyn cukinii też jest smaczny! Przepis na zapiekanego bakłażana

Naleśniki meksykańskie: składniki

Do zrobienia samych naleśników potrzebujemy takich składników jak:

• 2 szklanki mąki pszennej;
• 2 jajka;
• 1 i ½ szklanki mleka;
• 1 szklanka wody gazowanej;
• szczypta soli;
• łyżka oleju.

Do farszu użyjemy:

• 1 czerwonej papryki;
• 1 cebuli;
• 1 średniej marchewki;
• 3 ząbków czosnku;
• 150 g kukurydzy konserwowej;
• 150 g czerwonej fasoli z puszki;
• 300 g mięsa mielonego wieprzowego/wołowego;
• 3 łyżek koncentratu pomidorowego;
• 200 g startego sera żółtego;
• ½ łyżeczki soli;
• 1 łyżeczki sproszkowanej papryki ostrej;
• 1 łyżeczki sproszkowanej papryki słodkiej;
• 1 łyżeczki pieprzu;
• 1 łyżeczki mielonego kminku;
• 1 łyżeczki ziół prowansalskich.

Zobacz także: Przepis na zielone gnocchi. Włoska wariacja kopytek

Przepis na naleśniki po meksykańsku: sposób przygotowania

1. Do miski nalej mleka, wody i dodaj mąkę, jajka, a także szczyptę soli. Trzepaczką dokładnie połącz składniki ciasta na naleśniki, aż nie będzie miało grudek. Odstaw je na 15 minut.
2. Rozgrzej olej na patelni, a następnie usmaż naleśniki.
3. Kolej na farsz: na rozgrzanym oleju usmaż pokrojoną w kosteczkę paprykę, a także posiekaną drobno cebulkę, aż się zeszkli.
4. Dodaj startą na tarce marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż przez chwilkę na średnim ogniu, zanim czosnek zrobi się brązowy.
5. Wrzuć na patelnię mięso mielone, a także przyprawy (sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, kminek oraz zioła prowansalskie). Wszystko wymieszaj i smaż przez 5 minut, aż mięso zacznie się robić lekko brązowawe.
6. Do farszu dodaj fasolkę i kukurydzę oraz koncentrat pomidorowy. Zmieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty.
7. Farsz przełóż do naleśników i dosyp startego sera. Zawiń je i podsmażaj przez kolejne kilka minut na patelni. Gotowe.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!