Ta zupa to lek dla wątroby i jelit. Dziś Polacy zapominają ten babciny hit lat 80.

• Zupa to bardzo dobra opcja obiadowa w miesiącach zimowych.
• Takie zupy jak krupnik nie tylko skutecznie rozgrzewają, ale mają właściwości prozdrowotne.
• Krupnik wpływa szczególnie korzystnie na pracę takich narządów jak wątroba czy jelita.

Zupy to bardzo ważna część polskiej kuchni. W wielu polskich domach wciąż stanowią pierwsze danie tradycyjnego dwuskładnikowego obiadu. Krupnik jest jedną z najpopularniejszych zup w naszym kraju. Przygotowywany na wywarze jarzynowym lub mięsnym z dodatkiem kaszy potrafi być zbawienny podczas choroby.

Rozwiąż quiz o PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Zupa na zdrowie, czyli krupnik

Krupnik kryje w sobie wiele wartościowych składników takich jak witaminy z grupy B i K, cynk i krzem czy żelazo. Poza tym kasza w nim zawarta pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL oraz wyrównuje poziom cukru we krwi. Jednak to nie wszystko. Zupa dzięki dużej zawartości błonnika wspomaga procesy metaboliczne oraz usuwanie złogów w jelitach.

Choć krupnik to lekka i niskokaloryczna zupa, jest niezwykle sycący. Przygotowując bulion na drobiu, zamiast żeberek dodatkowo możesz odciążyć wątrobę. Wywar wciąż będzie niesamowicie smaczny, a dodatkowo unikniesz niepotrzebnych problemów trawiennych. 

Redakcja poleca

Włącz ten owoc do diety. Wspomaga odchudzanie i obniża cholesterol

Ta zupa jest lekiem dla jelit. Dziś Polacy zapomnieli hit babć z lat 80.

Przepis na prozdrowotny krupnik

Składniki:

• 2 marchewki;
• 2 pietruszki;
• połowa selera;
• kawałek pora;
• 3–4 ziemniaki;
• 2 łyżki masła, odrobina oliwy;
• 2 l wody;
• 800 g drobiu mogą być skrzydełka i/lub udka;
• 80 g kaszy jęczmiennej;
• kilka gałązek koperku lub natki pietruszki;
• sól i pieprz (w ziarnach) do smaku.

Redakcja poleca

Ta zupa z PRL-u jest smaczna i zdrowa. Warto dodać do niej jajko

Ta zupa pomaga schudnąć! I jest bardzo prosta w przygotowaniu

Przygotowanie

1. Mięso zalać wodą i dodać pieprz. Doprowadzić do wrzenia.
2. Warzywa (oprócz ziemniaków) obrać i zetrzeć na tarce. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do reszty. Gotować ok. pół godziny.
3. Przepłukać kaszę i dodać do całości.
4. Gotować aż kasza nie napęcznieje, a ziemniaki nie staną się miękkie.
5. (Ewentualnie) doprawić solą i pieprzem.
6. (Ewentualnie) podawać z koperkiem i/lub natką pietruszki.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!