Przepis na bataty z grilla. Posyp je tym, nie pożałujesz!

Bataty to gatunek byliny pochodzący z Ameryki Południowej i Środkowej. Jednak również w Europie staje się coraz bardziej popularny. Ten gatunek słodkiego ziemniaka może być spożywany zarówno po ugotowaniu, jak i upieczeniu. Ponadto wytwarza się z nich mąkę, płatki czy skrobię. Jak się okazuje, tak samo dobrze wypadają na grillowym ruszcie.

Rozwiąż quiz o regionalnych potrawach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Dlatego warto jeść bataty

Słodkie ziemniaki są bogate w węglowodany złożone oraz błonnik. Bataty są także cennym źródłem witamin A, C oraz tych z grupy B, a także mikroelementów. Zawierają też betakaroteny i polifenole, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Ze względu na swój niski indeks glikemiczny są polecane osobom zmagającym się z cukrzycą.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo...

Zobacz także: Jeden z najohydniejszych występów w „Mam talent”. Jurorka wyszła ze studia!

Bataty z grilla mogą być serwowane na różne sposoby. Równie dobrze sprawdzą się te z tradycyjnego paleniska w folii, jak i te z elektrycznego rusztu. Nie można jednak zapomnieć o odpowiednim doprawieniu warzywa.

Ze względu na swój słodki smak te specyficzne ziemniaki idealnie będą się komponowały z rozmarynem oraz tymiankiem. Można pokusić się również o rozsądną ilość soli i pieprzu.

Dla smakoszy, którzy lubią eksperymenty kulinarne, poleca się dodać cynamon, który wzbogaca bataty w korzenny posmak. Dobrze sprawdzi się też granulowany czosnek czy podana jako dodatek wędzona papryka.

Zobacz także: Dorota Segda straciła pracę. Jest oświadczenie Akademii Sztuk Teatralnych

Przepis na bataty z grilla

Niezwykle przydatny do przyrządzenia słodkich i chrupiących batatów może się okazać poniższy przepis. Do jego realizacji potrzebne będą następujące składniki:

• Pokrojone w plastry bataty - 4 sztuki;
• Oliwa z oliwek extra virgin - 3 łyżki;
• Granulowany czosnek - 1/2 łyżeczki;
• Wędzona papryka
• Sól - 1/2 łyżeczki;
• Pieprz - 1/4 łyżeczki.

Zobacz także: Jerzy Kryszak to ikona kabaretu. Królował w latach 90.

Następnie należy postępować według poniższego schematu:

• Bataty należy dokładnie umyć, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Następnie osuszyć i pokroić w plastry (bez obierania ze skórki).
• Rozgrzać i natłuścić ruszt.
• W dużej misce wymieszać: oliwę z oliwek, zmielony pieprz, sól, posiekany czosnek oraz paprykę. Odstaw przygotowaną całość na ok. 25 minut.
• Umieścić ziemniaki w misce z przyprawami, dokładnie wymieszać, aby przyprawy pokryły plastry.
• Grilluj bataty przez ok. 10 minut z obu stron.

Gotowe dane należy podawać na ciepło.

Zobacz także: Nie zaprosili Rodowicz na Sylwestra TVP, ani do Opola. „Wszystko mi jedno”