5 ciekawostek o tłustym czwartku. Pączki jedli już starożytni Rzymianie

• Tłusty czwartek wypada w tym roku 12 lutego.
• Nasi przodkowie świętowali tłusty czwartek wraz z nadejściem wiosny.
• Polacy w tłusty czwartek zjadają średnio 2,5 pączka na osobę.

Za zwieńczenie okresu zimowych balów, maskarad i zabaw uznaje się tłusty czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. To właśnie tego dnia w naszym kraju jest powszechnie dozwolone dogadzanie sobie słodkimi przysmakami i lokalnymi rarytasami. Co więcej, zgodnie z tradycją trzeba nieco "osłodzić" ten dzień, aby zapewnić sobie pomyślność, dostatek i szczęście w nadchodzącym roku. Polacy najchętniej sięgają po faworki (znane też pod nazwą chrust lub chruściki) bądź pączki z konfiturą różaną, kremem cytrynowym bądź marmoladą.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Tak nasi przodkowie świętowali nadejście wiosny. Geneza tłustego czwartku

Tłusty czwartek prawdopodobnie jest najsłodszym, a zarazem najbardziej kalorycznym dniem w roku. I choć większość łasuchów z zegarkiem w ręce wyczuje na tzw. ostatki, niewielu wie, że geneza tego zwyczaju sięga pogaństwa. Nasi przodkowie hucznie świętowali nadejście wiosny.

Wprawdzie współcześnie tłusty czwartek kojarzy się przede wszystkim z jedzeniem pączków na słodko, ale według serwisu Historia.org.pl w dawnych wiekach to pulchne, smażone ciasto zamiast słodkim nadzieniem faszerowano mięsem, skwarkami lub słoniną. W Polsce pączki są znane dopiero od XII w.

Redakcja poleca

Jak zrobić zdrowe pączki? Szybki przepis na fit tłusty czwartek 2025

Quiz. Tłusty czwartek w PRL. Za 17/20 stawiamy pączka

Przepis na pączki z lat 80. to hit! Tłusty czwartek jak w PRL

Co ciekawe, tłusty czwartek (pod nazwą "tłusty dzień") obchodzili także Rzymianie. To właśnie starożytni jako pierwsi raczyli się wytrawnymi pączkami w trakcie zimowo-wiosennego przesilenia. Receptura przetrwała po upadku Cesarstwa Zachodniorzymskiego w 476 r., a wszystko to dzięki mnichom, którzy przechowali przepis.

Skąd wzięły się pączki? Ich historia sięga starożytności

Dopiero w XVI w. zaczęto dodawać do pączków nieco miodu, prawdopodobnie przez wpływ kuchni arabskiej. Zaś w kolejnych stuleciach po raz pierwszy zaczęto je wyrabiać z ciasta drożdżowego. Wtedy też wypieki nabrały kulistego kształtu i stały się bardziej puszyste.

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączka, ten nie będzie mieć szczęścia", głosi ludowa mądrość. Zgodnie z tradycją każdy musi zjeść choć jednego pączka w tym dniu. Jednak wiele osób nie kończy świętowania wyłącznie na jednym, a postanawia bić rekordy.

Redakcja poleca

10 szybkich pytań o świat. Tylko zdrowy umysł zgarnie max [QUIZ]

Tak usłyszeli o "panience w czarnej mini". Do dziś nucą hit lat 90.

Ten hit lat 90. wywołał skandal. To był bolesny koniec przyjaźni

Statystycznie w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają ok. 2,5 pączka na osobę. Jak świętować bez rezygnowania z diety? Dr Małgorzata Słoma-Krześlak z Katedry Dietetyki Śląskiego Uniwersytetu Medycznego dla Bydgoszcz.tvp.pl radzi: "Podstawa to umiar. Jeśli masz ochotę na pączki, zjedz jeden lub dwa, smakuj je i nie pozwól, aby jeden dzień wpłynął negatywnie na twoje zdrowe nawyki".

Źródła: ZlotePrzeboje.pl, Historia.org.pl, Bydgoszcz.tvp.pl, Ciekawostki.online