Polacy jedzą na potęgę. Mało kto myśli, jakie mogą być skutki

• Pomidory są bombą zdrowotną. Takie zawierają witaminy i minerały.
• Spożywanie ponad 1,5 kg pomidorów tygodniowo może zaszkodzić.
• Zmiana diety niweluje objawy likopenodermii.

Pomidory należą do grupy najchętniej wykorzystywanych roślin w kuchni przez Polaków. Cieszą się popularnością nie tylko ze względu na charakterystyczny smak (w zależności od odmiany mogą być słodkie, kwaśne lub po prostu soczyste), stosunkowo niską cenę, ale również wysoką zawartość składników odżywczych. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że nadmiar pomidorów może zaszkodzić.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Ten owoc to zbawienie dla... No właśnie, wiesz? 15/20 zgarnie tylko mistrz

1/20 Ten owoc jest świetnym źródłem potasu. To:

opuncja figowa

jagodzian rambutan

liczi chińskie

Dalej

Jak przechowywać pomidory w kuchni?

Owoce pomidora nieprzypadkowo uchodzą za bombę zdrowotną. Zawierają między innymi sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, a także witaminy K, B1, B2, B6 i C. Jak przechowywać ten produkt, aby móc w pełni skorzystać z oferowanych przez niego właściwości?

Najlepiej, aby pomidory znajdowały się w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie służy im też temperatura niższa niż 7 stopni Celsjusza. W lodówce tracą swój wyrazisty kolor, teksturę i aromat.

Redakcja poleca

Ten owoc to niszczyciel chorób. Polacy nie znają, a za granicą hit

Ten owoc to balsam dla jelit. Szok, że Polacy unikają go jak ognia

Co to jest likopenodermia?

Wprawdzie pomidory są niskokaloryczne, 100 g zawiera wyłącznie 20 kcal, ale — jak na taką niską wartość energetyczną — mają w sobie wysoką ilość likopenu. Należy podkreślić, że spożywanie zbyt dużej ilości tego związku chemicznego może prowadzić do likoponodermii (likopenemii).

Likopenodermia jest przypadłością, która może pojawić się dopiero po regularnym, nadmiarowym spożywaniu pomidorów, mianowicie mowa o wartościach sięgających ponad 1,5 kg tygodniowo. Na czym polega wspomniana choroba? Są to przebarwienia skórne (pomarańczowe lub czerwone) występujące na wewnętrznej stronie dłoni.

Redakcja poleca

Quiz PRL. Skąd jest ten cytat? Młodzi nie mają szans na 10/20

W PRL wiedzieli o tym wszyscy. Ty odpadniesz już po 4. pytaniu [QUIZ]

- Przy regularnym spożywaniu nadmiernych ilości likopenu może zmienić się kolor skóry z żółtego na pomarańczowy, co jest efektem jego akumulacji. Zgromadzenie likopenu ma miejsce w warstwie rogowej skóry, która bogata jest w lipidy i ma skłonność do wiązania omawianego związku. Zmiana diety prowadzi do ustąpienia objawów - czytamy na stronie Formeds.pl.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!