Ten owoc to balsam dla jelit. Szok, że Polacy unikają go jak ognia

• Ten owoc wspiera odporność, zdrowie jelit i poprawia cerę.
• Mango jest źródłem witaminy C, błonnika i innych składników odżywczych.
• Zastosowanie mango w kuchni jest wszechstronne, od sałatek po koktajle.

W ostatnim czasie mango szturmem podbija serca i... podniebienia smakoszy z całego świata. Ten soczysty owoc pochodzi z tropikalnych rejonów Azji, głównie z Indii, Pakistanu i Filipin. Jeszcze niedawno uchodził za prawdziwy egzotyczny rarytas, a dziś Polacy coraz częściej wprowadzają go do codziennej diety. Co warto wiedzieć o mango? W dalszej części artykułu odpowiadamy na najważniejsze pytania.

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Mango - zastosowanie, smak i błyskawiczne przepisy

Jak smakuje mango? Zarówno smak, jak i tekstura miąższu różni się w zależności od stopnia dojrzałości i odmiany uprawnej. Przeważnie ten tropikalny owoc jest słodki, a niekiedy nieco bardziej kwaskowaty. Warto zaznaczyć, że twarda skórka i nasiono są usuwane przed spożyciem. Zjada się wyłącznie sam jaskrawożółty "środek".

W ostatnim czasie mango zdobywa coraz większą popularność w kraju nad Wisłą. Być może dlatego, że jest łatwo dostępne, można je kupić w większości sklepów spożywczych czy też w pobliskich marketach. Nic zatem dziwnego, że wielu Polaków zastanawia się, w jaki sposób można wykorzystać ten słodki okaz w kuchni.

Redakcja poleca

Ten owoc to plaster dla serca. W Polsce taki cud marnuje się kilogramami

Ten owoc to gwarant młodości. Polacy unikają i tracą

Jak jeść mango? To bomba zdrowia

Idealnie sprawdzi się w pojedynkę, na surowo, w formie przekąski. Co więcej, wybornie smakuje z prostymi dodatkami - z solą, chili lub sosem sojowym. Mango ma także szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej. Może być:

• bazą w koktajlach bądź smoothie, 
• składnikiem sorbetów, dżemów 
• czy też dodatkiem do sałatek.

Z kolei kwaśne, niedojrzałe odmiany są ważnym elementem:

• sosów chutney, 
• athanu, 
• kiszonek 
• oraz przystawek.

Świeże mango warto spożywać nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również właściwości odżywcze. Zawiera znaczące ilości witaminy C i kwasu foliowego, a dzięki wysokiej zawartości błonnika, działa zbawiennie na żołądek, jelita i wątrobę. Reguluje prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, ułatwia trawienie i pomaga unikać zaparć. 

Redakcja poleca

Ten owoc to rarytas dla cukrzyków. Polacy nie znają, a powinni jeść garściami

Zapłacisz jak za zboże, ale warto. Owoc "wiecznej młodości" i niszczyciel raka

Ponadto mango słynie ze swoich przeciwzapalnych właściwości, zawiera bowiem mangiferynę, która:

• łagodzi stany zapalne w przewodzie pokarmowym, 
• wspomaga odporność 
• i poprawia cerę.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!