To jedno z najzdrowszych warzyw. Lepsze niż ziemniaki, a Polacy unikają jak ognia

• Warzywa są prawdziwym bogactwem składników odżywczych, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
• Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych warzyw stosowanych w kuchni polskiej.
• Istnieje jednak pewna alternatywa, która nie tylko jest przepyszna, ale będzie również zdrowsza.

Ziemniaki spożywane z umiarem mogą stanowić cenny element codziennego jadłospisu. Jednakże jest to warzywo, które nie wszystkim sprzyja. Osoby zmagające się z cukrzycą lub insulinoopornością muszą na nie uważać, ponieważ ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że po ich spożyciu poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta. Warto zatem rozejrzeć się za nieco bezpieczniejszą alternatywą.

Rozwiąż quiz o grzybach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

To warzywo, które zastąpi ci ziemniaki

Słonecznik bulwiasty nazywany również topinamburem może być odpowiedzią na ten problem. To niesamowicie sycące warzywo, w przeciwieństwie do ziemniaków, ma niski indeks glikemiczny, co czyni go świetnym wyborem dla diabetyków. Topinambur jest również lekkostrawny i niskokaloryczny.

Redakcja poleca

Włącz ten owoc do diety. Wspomaga odchudzanie i obniża cholesterol

Ten owoc to naturalny środek nasenny. Polacy go nie doceniają

Ponadto bogaty w inulinę (rodzaj błonnika) wspomaga jelita oraz reguluje poziom cukru i cholesterolu. Inulina jest również naturalnym prebiotykiem, który wzmacnia odporność oraz wpływa na wzrost korzystnych bakterii prebiotycznych. Topinambur bogaty w potas, żelazo, magnez oraz witaminy z grupy B zadba o układ nerwowy i pracę serca.

Redakcja poleca

To warzywo ureguluje ciśnienie. Polacy unikają, a mają pod ręką

To warzywo ratuje serce. Polacy powinni jeść dzień w dzień

Topinambur okazuje się ponadprzeciętnie uniwersalnym dodatkiem w kuchni. Można go bowiem spożywać pod wieloma postaciami. Sprawdzi się równie dobrze po ugotowaniu, jak i smażeniu, pieczeniu, a nawet na surowo. 

Można go zatem użyć nie tylko do sałatek, surówek czy kanapek. Jako zamiennik ziemniaków idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Wykorzystuje się go też do przygotowania purée, zup czy kremów.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!