To najzdrowsze warzywo na świecie. Za granicą hit, a Polacy nie znają

• To warzywo uznano za najzdrowsze na świecie. 
• Zawiera mnóstwo witamin i minerałów. 
• To dlatego warto sięgać po rukiew wodną.

Jakiś czas temu naukowcy z amerykańskiej agencji Centers for Disease Control and Prevention postanowili przebadać kilkadziesiąt warzyw, aby wybrać to, które jest "najzdrowsze na świecie". Pod uwagę wzięto wartości odżywcze i składniki mineralne takie jak cynk, żelazo czy błonnik. Liderem została... rukiew wodna! 

Rozwiąż quiz wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Rukiew wodna to najzdrowsze warzywo na świecie  

Rukiew wodna, znana także jako rzeżucha wodna, to warzywo, które można spotkać niemalże na całym świecie. Choć rośnie w każdym zakątku naszego kraju, to stosunkowo rzadko można na nią natrafić. Najlepiej szukać jej w sklepach ze zdrową żywnością lub samodzielnie posadzić w ogródku.  

Co ciekawe, roślina wykorzystywana była już w starożytności. Jej właściwości miał doceniać nawet pradawny "ojciec medycyny" Hipokrates, który już w 400 roku p.n.e. miał stosować ją jako wsparcie w leczeniu chorób krwi. Rukiew wodna miała odegrać także ważną rolę w kształtowaniu wczesnej medycyny na niemal całym świecie.  

Redakcja poleca

Ten owoc to niszczyciel chorób. Polacy nie znają, a za granicą hit

Ten owoc to pogromca toksyn. Czyści wątrobę jak odkurzacz

Rukiew wodna – właściwości  

Rukiew wodną wykorzystywano niegdyś jako lek na bóle brzucha czy wsparcie regulacji ciśnienia tętniczego. Dziś warzywo wykorzystywane jest w produkcji leków oraz fitoterapii. Wszystko ze względu na wiele pozytywnych właściwości zdrowotnych, jakie wykazuje: 

• opóźnia procesy starzenia się skóry; 
• wykazuje działania przeciwnowotworowe; 
• ze względu na sporą ilość przeciwutleniaczy w składzie chroni układ sercowo-naczyniowy; 
• wykazuje działania przeciwzapalne, a dzięki witaminie C wzmacnia układ odpornościowy; 
• wspiera trawienie i pracę wątroby, gdyż zawiera wiele błonnika, który wspomaga pracę jelit.  

To jednak nie wszystko. Rukiew wodna zawiera także wiele składników mineralnych i witamin. W jej składzie znajdziemy m.in. witaminy z grupy B, witaminy A, C, E i K oraz ogromne pokłady wapnia, potasu czy magnezu, które wspierają ogólną pracę naszego organizmu i pozwalają utrzymać go w optymalnej kondycji.  

Redakcja poleca

To warzywo chroni przed rakiem. Polacy powinni jeść regularnie

To najdroższe warzywo na świecie. Polacy mają pod ręką, a nie wiedzą

Tak włączysz rukiew wodną do diety 

Rukiew wodna ma stosunkowo ostry zapach i lekko piekący, ostry smak. Najlepiej jeść ją na surowo, jako orzeźwiający dodatek do sałatek czy kanapek. Warzywo idealnie sprawdzi się także jako składnik zdrowych koktajli, sosów czy zup. Dodatkowo można przyrządzić z niej pesto.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!