To "usypiacz", który rośnie na drzewach. Ma niesamowite działanie

• W maju na drzewach pojawiają się młode liście buku.
• Można wykorzystać je w kuchni, a także ziołolecznictwie. 
• Wyjaśniamy, dlaczego warto włączyć je do swojej codziennej diety. 

Po długiej zimie przyszła wyczekiwana wiosna, a wraz z nią, bogactwo natury. Stragany uginają się pod nowalijkami, a na drzewach pojawiły się już pierwsze pąki, które z dnia na dzień zamieniają się w liście. To dobry moment na to, aby zerwać nieco młodych liści buku. Oto zastosowanie, właściwości, informacje.

Rozwiąż quiz o roślinach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz o roślinach. Mniszek, mlecz, a może bez? Drugie pytanie to zasadzka!

1/15 Jak nazywa się ta roślina?

Patison

Cukinia

Podbiał

Dalej

Przed laty były szeroko wykorzystywane w ziołolecznictwie ze względu na swoje liczne właściwości prozdrowotne. Okazuje się, że z powodzeniem można używać ich też w kuchni. Jak rozpoznać buk? Co można zrobić z młodych liści buku? Dlaczego warto włączyć je do diety? Rozwiewamy wątpliwości.

Liście buku - zastosowanie, działanie, właściwości

Buk zwyczajny to pospolite drzewo, które rośnie w całej Polsce. Jest cenione nie tylko za wygląd, ale też za smaczne orzechy, znane jako buczyna oraz… liście. Na przełomie maja i kwietnia z kwiatów zaczynają wyrastać młode, intensywnie zielone liście, które przed laty były szeroko wykorzystywane w ziołolecznictwie. 

Redakcja poleca

Ta roślina jest nielegalna w Polsce. Każdy, kto posadzi, gorzko pożałuje

To najbardziej trująca roślina. Polacy kochają jeść jej owoce

Młode liście buku wykazują działanie:

• przeciwzapalne, 
• przeciwalergiczne, 
• przeciwutleniające,
• uspokajające, 
• usypiające.

W tych kwaśnych, chrupiących liściach skrywa się wiele cennych substancji odżywczych, witamin i minerałów, które pozytywnie pływają na układ nerwowy, odpornościowy i pokarmowy. Mowa o:

• witaminie A,
• witaminie B, 
• witaminie C, 
• błonniku,
• fosforze,
• magnezie.

Gdzie zebrać młode liście buku?

Sezon na młode liście buku jest bardzo krótki. Zaczyna się pod koniec kwietnia i kończy pod koniec maja. To już ostatni moment na to, aby je zebrać. Gdzie szukać młodych liści buku? Na drzewach znajdujących się na polach i łąkach oddalonych od ulic. Pamiętaj jednak, aby podczas zbierania być bardzo ostrożnym i delikatny, aby przypadkiem nie uszkodzić drzewa.

Jak wykorzystać młode liście buku w kuchni? Ze względu na swój kwaskowaty smak, warto dodać je do domowego pesto, sałatki czy na kanapkę. Jeśli chcesz w pełni skorzystać z ich prozdrowotnego potencjału, zalej je wrzątkiem i wypij w ciągu 20 minut po zaparzeniu. W ten sposób dostarczysz sobie wielu cennych substancji, a także zmniejszysz odczuwanie stresu. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZłotePrzeboje.pl!