Polaku, jesz takie jajka? Dietetyczka przestrzega: "Zachowaj ostrożność"
Wiejskie jajka w powszechnym przekonaniu uchodzą za ten najzdrowszy wariant. W końcu są "produkowane" przez kury biegające luzem po podwórku, a nie – ściśnięte w ciasnych boksach. Głos w sprawie postanowiła jednak zabrać znana dietetyczka.
- Wiejskie jajka powszechnie uchodzą za najzdrowszy wariant.
- Głos w sprawie zdecydowała się zabrać znana dietetyczka.
- Ekspertka wyjaśnia, czy rzeczywiście wiejskie jajka są pozbawione wad.
Wiejskie jajka w powszechnej świadomości Polaków są uważane za najbardziej zdrowy wariant tego produktu. Nie tylko rzekomo pozostają najmniej "nafaszerowane" chemią, ale również – zawierają moc składników odżywczych.
Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...
Quiz: Trudny quiz z wiedzy ogólnej. Już 10 punktów to duży sukces!
Czy wiejskie jajka są najzdrowsze?
Głos w sprawie wiejskich jajek zabrała doktor Karolina Kowalczyk. Dietetyczka oraz specjalistka od technologii żywienia zamieściła na swoim profilu na Instagramie wpis z wideo, w którym wytłumaczyła, dlaczego ten typ produktu nie jest wcale lepszym od innych.
Jak wyjaśniła dr Karolina Kowalczyk, wiejskie jajka posiadają identyczny skład w porównaniu do np. jajek z fermy. Pod względem chemicznym oba warianty składają się z białek, tłuszczów oraz witamin, a proporcja korzystnych oraz szkodliwych elementów nie zawsze jest na korzyść wiejskich.
Jajko wiejskie mają identyczny skład jak jajko z fermy pod względem chemicznym, czyli zawartości białek, tłuszczów i witamin. Mało tego, okazuje się, że jajko wiejskie jest nawet mniej zdrowszym produktem od jajka fermowego – tłumaczyła dr Kowalczyk na filmiku.
Zgodnie ze stereotypem wiejskie jajka są lepsze, ponieważ pochodzą od kur żywiących się nie tylko "chemiczną" paszą, lecz także – owadami czy roślinami. Taka dieta rzekomo jest bardziej zdrowa dla tych ptaków. Niestety, tak naprawdę często sięgają one także po odpadki o wysokiej zawartości niepożądanych metali ciężkich. Dlatego dr Kowalczyk doradza, by dwa razy zastanowić się, zanim zdecydujemy się na ich zakup.
W jajkach wiejskich bardzo często identyfikuje się dioksyny, które powstają w procesie metabolizowania tego, co ptak zjada. Jeśli kupujesz jajka wiejskie pochodzące z niekontrolowanych kurników, zachowaj ostrożność. Nie wiesz bowiem tak naprawdę, czym dane zwierzę było karmione i w jakich warunkach żyje – ostrzega pani doktor na Instagramie.
Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!