Polacy jedzą na potęgę, a to "cichy zabójca". WHO ostrzega

• Z jedzenia mięsa można czerpać dla organizmu liczne korzyści.
• Te przetworzone produkty szkodzą, a nawet powodują nowotwory.
• Do tych zasad najlepiej się stosować, by zachować zdrowie i dobrą formę.

Przeciętny Polak zjada tygodniowo nawet 1,5 kg mięsa. Chętnie po nie sięgamy, ponieważ stanowi ważne źródło pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni oraz tkanek. Dostarcza nam ono także żelaza hemowego, które nie dość, że jest łatwo przyswajalne, to pomaga w zapobieganiu anemii. 

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Ten owoc to zbawienie dla... No właśnie, wiesz? 15/20 zgarnie tylko mistrz

1/20 Ten owoc jest świetnym źródłem potasu. To:

opuncja figowa

jagodzian rambutan

liczi chińskie

Dalej

Z mięsa czerpiemy także znaczące ilości witamin z grupy B, w tym witaminy B12, a także cynk, wspierający układ odpornościowy oraz kreatynę, ważną dla wspierania wydolności fizycznej. Jedzenie wołowiny, jagnięciny, a nawet drobiu w nadmiarze nie prowadzi jednak do niczego dobrego. Dlaczego?

To mięso działa niczym trucizna. WHO ostrzega

Dlaczego mięso może być niebezpieczne dla zdrowia? Świadczą o tym wyniki badań. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaliczyła to przetworzone, a w szczególności wędzone i grillowane, do pierwszej grupy czynników rakotwórczych. Tuż obok ujęto papierosy i azbest.

Dane naukowe przytoczone przez serwis Medonet wskazują, że regularne spożywanie zaledwie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie może podnieść ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 18%. Właśnie tyle ważą zaledwie dwa plasterki wędliny.

Zobacz także

Połóż na chleb zamiast masła. Serce i mózg będą ci wdzięczne

Ten owoc to opatrunek dla wątroby. Miesiąc i zdziała cuda

Czy czerwone mięso jest zdrowe? 

Czy wobec tych doniesień z jedzenia mięsa powinno się zrezygnować? Lekarze mówią "nie". Najlepiej ograniczyć jednak sięganie po produkty, takie jak kiełbasy, parówki i bekon do minimum. Obecne w tych nich azotany i azotyny mają zdolność do przemiany w przewodzie pokarmowym w nitrozoaminy, które są substancjami chemicznymi o udowodnionym działaniu rakotwórczym.

Żeby ograniczyć spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa oraz jego wyrobów, warto zastąpić je zdrowszymi alternatywami. One także dostarczą organizmowi niezbędnego białka i składników odżywczych. Do diety warto włączyć:

• chude mięso drobiowe, np. pierś z kurczaka lub indyka;
• ryby i owoce morza, np. łososia, śledzia, makrelę;
• rośliny strączkowe, np. fasolę, soczewicę, ciecierzycę, groch;
• orzechy i nasiona;
• mięso roślinne.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZłotePrzeboje.pl!