Połóż na chleb zamiast masła. Serce i mózg będą ci wdzięczne

• Pasta z czerwonej soczewicy to świetny wybór na zastępstwo dla masła.
• Robi się ją ekspresowo, a efekty zachwycą każdego.
• Warto sięgać po soczewicę ze względu na cenne składniki odżywcze, ale nie tylko.

Masło jest stosowane nie tylko do smarowania chleba. Znajdziemy je także choćby w różnych smażonych potrawach czy wypiekach. Jednak w przypadku kanapek warto – przynajmniej od czasu do czasu – postawić na inne smarowidło. Do dobrych zamienników masła można zaliczyć pastę z czerwonej soczewicy. Poznaj łatwy i szybki do zrealizowania przepis.

Rozwiąż quiz o kuchni PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Posmaruj tym kanapki. Szybko zapomnisz o maśle

Na początek należy sprostować pewną kwestię – to nie tak, że masło jest niezdrowe. Nie, przeciwnie – jest nie tylko smaczne i sycące, ale też – co ważniejsze – dostarczy nam witamin A, D, E, K, jak również fosforu, wapnia, cynku i magnezu.

Problem jednak w tym, że nie powinno się go jeść zbyt dużo ze względu na dużą zawartość cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą przyczyniać się do rozwoju nadwagi i chorób układu krwionośnego. Sięganie po masło jest też niewskazane w przypadku osób, które mierzą się nietolerancją laktozy.

Redakcja poleca

Masz zgagę? Polaku, zrób to. Wystarczy 15 minut

Ten owoc to rakowy pogromca. Polacy nawet nie słyszeli

Jeśli szukasz zamiennika dla masła, to dobrze trafiłeś. Oto idealna smakowita alternatywa – pasta z czerwonej soczewicy. Dlaczego to taki dobry wybór? Po pierwsze – choć sycąca – nie jest tłusta (szczególnie w postaci gotowanej). Po drugie, jest bezpieczna dla cukrzyków, ponieważ ma niski indeks glikemiczny.  

Po trzecie, to dobre źródło wspomagającego perystaltykę jelit błonnika oraz sprzyjającego dobremu metabolizmowi białka roślinnego. Ponadto w soczewicy znajdziemy dużo witamin (A, C, K i tych z grupy B) oraz minerałów (żelaza, potasu, fosforu, miedzi, cynku, wapnia i magnezu). Te przyczynią się m.in. do usprawnienia pracy mózgu, serca, polepszenia stanu kości, a także zwiększenia odporności.

Redakcja poleca

Ta zupa to lek dla tętnic. Przepis lekarza hitem sieci

Ten ser jest najlepszy do tostów. Zdrowy, a kupujemy za rzadko

Przepis na pastę z czerwonej soczewicy

Dzięki temu przepisowi na pastę z czerwonej soczewicy masło może pójść w odstawkę. Poza soczewicą skarbnicą zdrowia będzie w niej jeszcze jeden składnik, a mianowicie pietruszka. 

Do zrobienia pasty będziesz potrzebować tylko:

• 250 g czerwonej soczewicy,
• natki pietruszki,
• ząbka czosnku,
• odrobiny oliwy z oliwek,
• szczypty soli i pieprzu.

Wypłukaną pod bieżącą wodę soczewice musisz zalać wodą w garnku i gotować przez 15 minut. Później zestawiasz ją z gazu, ale pozostawiasz na 10 min pod przykryciem.

Kiedy soczewica lekko przestygnie, dorzucasz przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, po czym całość miksujesz. W trakcie tej czynności musisz stopniowo dolewać oliwy. Taką pastę wzbogać jeszcze posiekaną natką pietruszki. To wszystko. Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!