Leczą jelita, serce i mózg. Polacy nie znają, a w Azji jedzą na potęgę

• Orzech wodny to roślina pochodząca z Azji.
• Od setek lat wykorzystuje się ją w tradycyjnej medycynie chińskiej.
• W niepozornej bulwie skrywa się wiele cennych składników odżywczych. 

Medycyna chińska cieszy się coraz większą popularnością ze względu na jej uniwersalność. Cała filozofia składa się do jedzenia, które uważane jest za lek na wiele chorób i dolegliwości. Według chińskich lekarzy orzech wodny to jeden z najbardziej wartościowych pokarmów. 

Rozwiąż quiz o jedzeniu. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

W Azji spożywa się go na potęgę, jednak w Polsce mało kto o nim słyszał. Roślinę można kupić w dobrze zaopatrzonych marketach i większości sklepów z żywnością ekologiczną. Dlaczego warto włączyć go do swojej codziennej diety?

Jedz jak najwięcej. Szybko sobie podziękujesz

Orzech wodny to bulwa rośliny o wdzięcznej nazwie ponikło słodkie (łac. eleocharis dulcis), która rośnie na terenie Azji, gdzie uprawia się ją już od setek lat. Od początku ceniono ją za niezwykłe walory smakowe, nietypową, przypominającą orzech konsystencję oraz liczne wartości prozdrowotne o szerokim działaniu.

Redakcja poleca

Ta zupa to lek na choróbsko. Zapomniany dziś hit lat 80. z babcinej kuchni

Ta zupa to lek dla tętnic. Przepis lekarza hitem sieci

W medycynie chińskiej używano jej jako remedium na flegmę, choroby górnego układu oddechowego czy bóle gardła. Z czasem roślina zainteresowała też naukowców, którzy przyjrzeli się jej magicznym właściwościom. Jak się okazuje, w tych niezwykłych orzechach skrywa się mnóstwo błonnika,  antyoksydantów, potasu oraz witaminy C.

Według badań naukowych, opublikowanych na portalu Science Direct, regularne spożywanie kasztanów wodnych może przyczynić się do spowolnienia starzenia organizmu, zwiększonej neuroprotekcji mózgu (ochrony komórek przed uszkodzeniem), a ze względu na wysoką dawkę potasu, obniża ryzyko zachorowania na choroby serca. 

Gdzie kupić orzechy wodne?

Orzechy wodne to nowość na polskim rynku, jednak coraz częściej można spotkać je w dobrze zaopatrzonych marketach, sklepach ze zdrową żywnością lub produktami azjatyckimi. Są bardzo łagodne w smaku i przypominają coś pomiędzy orzechami makadamia, nerkowcami a rzodkiewką. Pasują zarówno do deserów, jak i owsianek, jogurtów, sałatek czy domowego pesto. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!