Kiedy jest tłusty czwartek 2024? Przepis na banalne pączki

Tłusty czwartek z pewnością jest ulubionym świętem wszystkich łasuchów. Zgodnie z tradycją tego dnia rygorystyczne diety odchodzą na bok, a na suto zastawionych stołach pojawiają się najrozmaitsze słodkości. Co ciekawe, zwyczaj ten pochodzi jeszcze z czasów pogańskich. Nic też dziwnego, że wokół niego narosło wiele legend i przesądów. Jeden z zabobonów głosi, że szczęście w nadchodzącym roku zależy od liczby zjedzonych pączków!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!

Zobacz także: Przepis na faworki. Idealna przekąska na karnawał!

Kiedy wypada tłusty czwartek 2024?

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Jest również świętem ruchomym. Oznacza to, że co roku wypada w inny dzień, a jego termin w szczególności determinuje data Wielkanocy. Warto dodać, że ten słodki zwyczaj może wypaść między 29 stycznia a 4 marca. W tym roku wypiekać i - rzecz jasna - pałaszować ciepłe pączki będziemy 8 lutego.

Wszystko wskazuje na to, że tłusty czwartek już tuż, tuż! Warto więc pomyśleć o prostym, a jednocześnie przystępnym przepisie na słodkie rarytasy. Wychodzimy naprzeciw potrzebom i przedstawiamy recepturę na przepyszne pączki. Pamiętaj - im więcej słodkości, tym więcej szczęścia na nowy rok!

Przepis na domowe pączki — składniki

• 250 ml mleka
• 50 g świeżych drożdży lub 14 g suszonych drożdży
• 3 łyżki cukru
• 500 g mąki pszennej
• szczypta soli
• łyżka cukru wanilinowego
• jajko
• 4 żółtka
• ocet lub sok z cytryny
• ok. 50 g roztopionego i ostudzonego masła
• dodatkowo cukier puder lub lukier

Zobacz także: W jaki sposób utrzymać ciepło w domu? O tym trzeba pamiętać

Przepis na domowe pączki — sposób przygotowania

• Podgrzane wcześniej mleko wlewamy do miski, a następnie dodajemy suche składniki (drożdże, łyżkę mąki oraz łyżkę cukru). Mieszamy i wstawiamy do garnka z gorącą wodą. Czekamy do momentu aż drożdże spienią się (ok. 15 minut).
• W międzyczasie do pojemnika przesiewamy mąkę. Dodajemy szczyptę soli i cukier wanilinowy.
• Ucieramy jajko, żółtka i dwie łyżki cukru na puszystą pianę.
• Następnie suche składniki łączymy z drożdżami. Do ciasta dodajemy powstałą masę z jajek, wciąż dynamicznie mieszając.
• Na koniec do masy wlewamy roztopione masło oraz ocet lub sok z cytryny.
• Zagniatamy ciasto. Gdy składniki już się połączą - ciasto przykryte ściereczką - odstawiamy na ok. 1,5 h.
• Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i wygniatamy jeszcze przez kilka minut. Wycinamy równe kółka, które później odstawiamy na kolejne pół godziny.
• W garnku rozgrzewamy olej do temperatury 180°C. Pączki ostrożnie smażymy partiami po dwie minuty z każdej strony.
• Ostudzone słodkości możemy udekorować cukrem pudrem lub lukrem.
• Gotowe! Smacznego! Możesz już w pełni świętować tłusty czwartek!

Zobacz także: Karnawałowe przekąski prosto z Hiszpanii. Przepis na churros z czekoladą

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!

Edyta Bartosiewicz o utworze „OCNŚ”: „Sama zostałam w pewnym sensie wybudzona”