Miód do gorącej herbaty? To poważny błąd

Cukier to około 80 proc. zawartości miodu. Reszta to natomiast witaminy i inne substancje, które wspomagają skutki działania leków, a nawet zdaniem niektórych bywają porównywalne do działania antybiotyków.

Miodem lipowym warto wspomagać walkę z przeziębieniem, spadziowy nada się na choroby dolnych dróg oddechowych, a odporność powinien podnieść m.in. miód manuka.

Zobacz także: Apel do grzybiarzy! Widziano go w tych lasach

Jak spożywać miód? Jak go nie podawać?

Warunkiem dobroczynnego działania miodu jest umiar. Nie zaleca się spożywania miodu łyżkami, a raczej maksymalnie łyżeczkę. Żeby miód nie stracił swojej prawdziwej wartości, nie powinniśmy go dodawać do gorącego mleka lub herbaty. Dlaczego? W temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza straci najlepsze właściwości. Dodawajmy więc miodu do napojów w temperaturze nieco wyższej niż pokojowa.

Zobacz także: Słoneczna Złota 20 w Radiu Złote Przeboje! Weź udział w głosowaniu

Dzieci kulinarną przygodę z miodem mogą zacząć po pierwszym roku życia. Wcześniej ich organizmy nie mają na tyle wykształconej odporności, by móc poradzić sobie z botuliną kwasu kiełbasianego, która w miodzie może się znajdować.

Posłuchaj szczegółów w podcaście "Sprawdzone środy" Radia Złote Przeboje:

Zobacz także: Przepis na chłodnik. Ten składnik zmienia wszystko!