Przepis na prawdziwe naleśniki! Za ten składnik doświadczona gospodyni wyciąga wałek

Można je jeść na słodko, a także wytrawne. Naleśniki to prawdziwy cud kulinarny. Doskonale sprawdzą się podane z dżemem, białym serem, a także owocami i odrobiną czekolady. Dziś ich smak nieco różni się od tego, który pamiętamy z dzieciństwa. Jest tak, ponieważ nasze babcie dodawały do nich tajemniczy składnik. Sprawdźcie nasz przepis i dowiedzcie się, jaki był ich sekret.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!

Zobacz także: Quiz. Wolisz gotować czy jeść? Szef kuchni zgarnie 10/10!

Przepis na wyborne naleśniki naszych babć

Istnieje wiele patentów na udane ciasto naleśnikowe. Niektóre gospodynie dodają do niego zamiast kranówki wodę gazowaną, lub wrzątek. Inne zastępują olej masłem lub oliwą z oliwek. Zupełnie inaczej postępowały nasze babcie, które stosowały… tłuszcz zwierzęcy.

Jak przyrządzić naleśniki, które będą smakowały jak te sprzed kilku dekad? Warto dodać do nich smalec, lub jak kto woli – dżem ze świni. Jest to sekretny składnik najlepszych naleśników pod słońcem.

Zobacz także: Informatycy z mema robią imponującą karierę! Tak dziś wygląda ich życie

Smaczne naleśniki - lista składników

Aby wykorzystać przepis na naleśniki jak za dawnych lat, potrzebujemy kilku niezbędnych do tego składników:

• 1 szklanka mąki pszennej (najlepszy będzie typ 500)
• ok. 3/4 szklanki gazowanej wody
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki roztopionego smalcu (najlepiej domowego)
• szczypta soli
• dwie łyżeczki cukru pudru (opcjonalnie, w przypadku słodkiej wersji)

Zobacz także: Przepis na konfiturę z żurawiny. Znakomita jako dodatek do wielu potraw

Naleśniki jak za dawnych lat – sposób przygotowania

Ten przepis jest niezwykle prosty i nie pochłania zbyt wiele czasu. Zobacz, jak przygotować puszyste i delikatne naleśniki.

1. Przygotuj dużą misę i przesiej do niej mąkę. Następnie dodaj sól i cukier puder oraz dokładnie je wymieszaj.
2. Wbij do misy jaja, a następnie dodaj mleko i wodę. Zmiksuj składniki mikserem na średnich obrotach.
3. Pod koniec miksowania wlej także roztopiony smalec. Najpierw dodaj łyżkę, a później resztę.
4. Delikatnie natłuść i rozgrzej patelnię. Za pomocą chochli nakładaj porcje ciasta na naleśniki. Powinny być one cienkie.
5. Smaż naleśniki na gorącej patelni, na umiarkowanym ogniu. Gdy przyjemnie zarumienią się z obu stron, zdejmij je z patelni i podawaj z ulubionymi składnikami.

Tak przyrządzone naleśniki są wprost wyborne i niezwykle delikatne. Warto dodać, że nie rwą się zbyt łatwo i nie czuć w nich ani trochę zwierzęcego tłuszczu. Doskonale sprawdzą się także do krokietów, jeśli pominiemy w przepisie cukier puder.

Zobacz także: Jak zaplanować urlop w 2024 roku? Wyjątkowo dużo długich weekendów!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!