Borówki mają 10 razy więcej smaku w połączeniu z tą przyprawą

• Borówki mają 10 razy więcej smaku w połączeniu z tą przyprawą. 
• Dodaj szczyptę kolendry, a zachwycisz się smakiem owoców. 
• Ten trik zasługuje na medal. Sprawdź, ile kolendry należy dodać.

Borówki od lat należą do ulubionych owoców Polaków. Nie ma się co dziwić. Są słodkie i świetnie sprawdzają się nie tylko jako samodzielna przekąska, ale również jako dodatek do koktajli czy owsianek. Okazuje się jednak, że ich smak można bardzo łatwo podkręcić. Wystarczy dodać... odrobinę mielonej kolendry!

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Z jakiego kraju jest to danie? 80 proc. to dla smakosza bułka z masłem!

1/20 Z jakiego kraju wywodzi się sushi?

z Korei Południowej

z Tajlandii

z Japonii

Dalej

Borówki mają 10 razy więcej smaku w połączeniu z tą przyprawą

Choć połączenie owoców z korzenną przyprawą, na pierwszy rzut może wydawać się dziwne, ma ono naukowe uzasadnienie. Według ekspertów cytowanych przez portal Chowhound zarówno borówki, jak i nasiona kolendry zawierają linalol, czyli naturalny związek aromatyczny odpowiadający za kwiatowe i cytrusowe nuty zapachowe.

Redakcja poleca

Ten owoc działa jak lek na starzenie. Polacy jedzą za mało

Polska w światowej czołówce. Ten owoc Niemcom sprzedajemy na potęgę

Kiedy oba składniki trafiają do jednego dania, ich aromaty wzajemnie się uzupełniają i wzmacniają. Dzięki temu przy dodatku odrobiny kolendry borówki wydają się bardziej intensywne w smaku i zdecydowanie bardziej słodkie. Ile kolendry należy więc dodać?

Dzięki temu twojeborówki będą słodsze. Ile kolendry dodać?

Mniej znaczy więcej. Eksperci zalecają, by w przypadku wypieków z około 2-3 szklankami borówek dodać już 1/4 lub 1/2 łyżeczki mielonej kolendry. Taka ilość nie sprawi, że deser będzie smakował kolendrą. Zamiast tego subtelnie podkreśli naturalny charakter owoców.

Redakcja poleca

Ten owoc to rakowy pogromca. Polacy nawet nie słyszeli

Ten owoc to niszczyciel chorób. Polacy nie znają, a za granicą hit

Kolendrę można dodać do ciasta na muffinki, dżemu, kompotu czy nadzienia do tarty. Dobrze komponuje się również z koktajlami i owsianką z borówkami. Tutaj również obowiązywać będzie zasada "mniej znaczy więcej". Do borówkowego koktajlu wystarczy bowiem mała szczypta kolendry.

Źródło: ZlotePrzeboje.pl, chowhound.com