Stłuszczona wątroba się tego domaga. Polaku, zacznij w końcu go jeść

• Stłuszczenie wątroby spowodowane jest głównie niezdrową dietą.
• Wpływ na rozwój schorzenia ma dieta bogata w tłuszcz, cukier oraz alkohol.
• To warzywo włączone do diety wspomoże proces regeneracji.

Stłuszczenie wątroby wymaga od chorego wprowadzenia sporych zmian w życiu. Te dotyczą przede wszystkim zwiększonej aktywności fizycznej oraz wprowadzenia zdrowej niskotłuszczowej diety. Jej podstawą powinny być wówczas produkty pełnoziarniste, bogate w chude białko oraz duża ilość warzyw i owoców.

Rozwiąż quiz o kuchni PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Brokuły na stłuszczoną wątrobę

Jednym z warzyw zasilających dietę na stłuszczoną wątrobę powinien być brokuł. Wyróżnia się bowiem wysoką zawartością witaminy C, K oraz B (folianów), a także błonnika czy potasu. Jednakże dla zdrowia narządu najważniejszym składnikiem okazuje się sulforafan. 

Naturalny związek ceniony jest ze względu na właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. W przypadku stłuszczenia wątroby wspiera jej detoksykację oraz chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Brokuły włączone do codziennej diety mogą poprawić również profil lipidowy oraz obniżyć poziom enzymów wątrobowych.

Redakcja poleca

To niszczyciel zgagi. Warzywo idealne na odkwaszenie

To najzdrowsze warzywo na świecie. Za granicą hit, a Polacy nie znają

Wystarczy jeść kilka razy w tygodniu

Ponadto brokuły zawierają stosunkowo sporą ilość błonnika pokarmowego. Wpływa on pozytywnie nie tylko na florę jelitową, ale poprawia również metabolizm glukozy oraz tłuszczów. 

Dlatego też warzywo polecane jest osobom borykającym się z problemami z wątrobą. Żeby skutecznie wesprzeć organizm, wystarczy spożywać porcję 150-200 gramów kilka razy w tygodniu. Dzięki niskiej gęstości energetycznej warzywo nie obciąży kalorycznie stosowanej diety.

Redakcja poleca

To warzywo chroni przed rakiem. Polacy powinni jeść regularnie

To warzywo "wymiata" zły cholesterol. Polacy zjadają niechętnie

Przygotowanie zdrowych brokułów

Najwięcej sulforafanu zawierają surowe brokuły, lecz warzywo w takiej postaci bywa ciężko strawne. Dlatego też, aby zachować możliwie jak najwięcej cennych składników oraz ułatwić trawienie warto poddać je krótkiej obróbce cieplnej.

Jednakże nie zaleca się gotowania brokułów w wodzie, ponieważ wytraca to witaminę C. Najlepszym sposobem będzie zatem gotowanie na parze przez 3-5 minut. Alternatywnym wyjściem może być także pieczenie w wysokiej temperaturze, około 200°C przez 12-15 minut.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!