To ulubiona zupa wielu Polaków. Dodaj te składniki, a zadziała jak lek

• Ta zupa to hit naszych babć.
• Jest pospolita, a w Polsce zna ją chyba każdy.
• Wystarczy dodać te 3 składniki, a zadziała jak silny lek.

Zupy to coś, po co zdecydowanie warto sięgać w kuchni, również zimą. Zazwyczaj ich przygotowanie nie pochłania wiele czasu i nie jest trudne. Co jednak ważne, zupy pożywią i rozgrzeją. Do tego większość z nich jest bardzo zdrowa, jeśli są robione od podstaw. Tak jest też ze słynną pomidorówką. Oto przepis. 

Rozwiąż quiz o kuchni w PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

To dodaj do pomidorowej, a będzie lekarstwem

Mamy dla Ciebie przepis na pyszną zupę pomidorową. To od dekad bardzo popularne rozwiązanie na stołach Polaków. Jest to w końcu kuzynka rosołu, bowiem często jest gotowana na jego bazie. Warto jednak wzbogacić klasyczną zupę pomidorową o parę składników, by stała się jeszcze smaczniejsza i zdrowsza. 

Wrzuć do niej imbir, czosnek, kurkumę i ewentualnie paprykę chili, a przeziębienia nie będą Ci straszne!  Wzmocni to bowiem twój układ odpornościowy. Do tego zawarte w tych produktach witaminy i minerały wpłyną pozytywnie na funkcjonowanie całego organizmu. 

Redakcja poleca

Ta zupa to lek dla tętnic. Przepis lekarza hitem sieci

Żeby ją zrobić wystarczy kwadrans. Przepis na błyskawiczną sałatkę

Przepis na zupę pomidorową – składniki

Do przygotowania 4 lub 5 porcji zupy pomidorowej potrzebujesz: 

• 3 skrzydełek kurczaka (lub ćwiartki z kurczaka); 
• 2 litrów wody; 
• 3 średniej wielkości marchewek; 
• połowy selera; 
• 2 średniej wielkości pietruszek;
• 1/3 pora (białą część); 
• natki pietruszki;
• ząbka czosnku; 
• kilku plasterków imbiru;
• ćwiartki posiekanej papryczki chili;
• 250 ml przecieru pomidorowego; 
• 200 ml śmietany 18 proc.;
• połowy łyżeczki soli;
• szczypty pieprzu i kurkumy; 
• 2 liści laurowych;
• 2 ziaren ziela angielskiego.

Redakcja poleca

Kuzyn cukinii też jest smaczny! Przepis na zapiekanego bakłażana

Przepis na zielone gnocchi. Włoska wariacja kopytek

Zupa pomidorowa z czosnkiem – sposób przygotowania 

1. Dokładnie opłukane pod chłodną bieżącą wodą mięso wkładamy do garnka. Wrzucamy ziele angielskie, liście laurowe i szczyptę soli. Zalewamy zimną wodą.
2. Zagotujemy to na większym ogniu, a w międzyczasie usuwamy łyżką cedzakową tzw. szumowiny. Potem na mniejszej mocy palnika gotujemy przez 30 minut. 
3. Dorzucamy obrane i opłukane warzywa (włoszczyznę i imbir) i gotujemy przez kolejne 20 minut.  
4. Z garnka wyjmujemy mięso, a dodajemy do zupy przecier i dokładnie mieszamy. (Najlepiej robić to łyżka po łyżeczce i za każdym razem sprawdzać, czy zupa nie robi się za kwaśna). Potem całość zagotowujemy. 
5. Znowu zmniejszamy ogień i powoli dodajemy śmietanę – tak, żeby się nie zważyła. Najlepiej nalać do kubka zupy (na wysokość 1/3), zimnej wody (na wysokość 2/3) i zmieszać to ze śmietaną, a dopiero potem wlać do garnka i wymieszać.
6. Zupę doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając. Doprawiamy pieprzem i kurkumą. Jak odrobinę przestygnie, dorzucamy oczywiście ugotowany osobno makaron (wg instrukcji na opakowaniu), a także posiekaną bardzo drobno papryczkę chili, czosnek i natkę pietruszki.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!