To był hit barów mlecznych w PRL. Polacy znów się tym zajadają

• W czasach PRL bary mleczne cieszyły się ogromną popularnością.
• Pierwszy taki bar powstał już w 1948 roku.
• Poznaj przepis na danie, które jeszcze kilkadziesiąt lat temu robiło prawdziwą furorę. 

Vegejanuary to międzynarodowa akacja zachęcająca do ograniczenia mięsa w diecie. Polega na częściowym bądź całkowitym wyeliminowaniu produktów odzwierzęcych lub samego mięsa. Choć w sieci znajduje się mnóstwo przepisów na potrawy wegetariańskie, wielu z nas zapomina, że nasze babcie przygotowywały mnóstwo jarskich potraw.

Rozwiąż quiz o PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Mowa tu o knedlach, plackach ziemniaczanych, kopytkach, pierogach czy pierogach leniwych. Te ostatnie robiły w PRL prawdziwą furorę, dziś wydają się być nieco zapomniane. Czas odczarować to proste, pyszne i pożywne danie. 

W PRL jedliśmy je na potęgę

Pierwszy bar mleczny powstał już w 1948 roku z polecenia ówczesnej władzy. Założenie było proste. Miało być smacznie, prosto i tanio. W sklepach brakowało mięsa, dlatego też większość serwowanych tam potraw była wegetariańska. Szczególną popularnością cieszyły się dania mączne, takie jak wspomniane już pierogi, knedle, kopytka czy pierogi leniwe.

Redakcja poleca

Ta zupa to lek na choróbsko. Zapomniany dziś hit lat 80. z babcinej kuchni

Niby zupa, a jednak deser. Dziś zapomniana, w PRL była hitem!

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu pierogi leniwe podawano w niemalże każdym domu. Obecnie to jedna z zapomnianych potraw, a szkoda, bowiem można przygotować ją w kilka chwil, a do tego obfituje w dużą ilość białka.

Jak przygotować pierogi leniwe? To bardzo proste. Zaopatrz się w dwa opakowania jakościowego twarogu. Rozgnieć go widelcem i dodaj do niego jedno jajko, a także niewielką ilość mąki. Dokładnie wymieszaj całość. Masa powinna być zwarta. Jeśli tak nie jest, dodaj do niej większą ilość mąki. Gotową masę należy pokroić w grube, podłużne paski i wrzucić do wrzącej wody. Ile gotować leniwe? 1-2 minuty po wypłynięciu. 

Redakcja poleca

12 potraw wigilijnych. To powinno być na świątecznym stole

Ten smak zachwyci każdego łasucha! Przepis na gofry w zupełnie nowej odsłonie

Pierogi leniwe jak w barze mlecznym

W większości barów mlecznych pierogi leniwe były podawane na słodko. Najczęściej polewano je bułką tartą podsmażoną na maśle z dodatkiem cukru. W niektórych domach do pierogów leniwych dodaje się odrobinę śmietany oraz kapkę konfitury. Nie musisz jednak ograniczać się do wersji znanej z PRL — dodaj do nich to, na co tylko masz ochotę. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!