Przepis na naturalną gumę do żucia. To symbol zimy

• Ta przyprawa dla wielu jest synonimem zimy.
• Oprócz pięknego aromatu i doskonałego smaku, jest także źródłem witamin. 
• To dlatego warto włączyć do swojej diety goździki. Tak możesz je wykorzystać. 

Choć w kalendarzu listopad, coraz śmielej i odważniej dobija się do nas świąteczny nastrój. Wraz z wszechobecnymi choinkami czy też mikołajami, w sklepowych koszykach coraz częściej znaleźć można również korzenne przyprawy, w tym goździki, które oprócz wyjątkowego aromatu mają także mnóstwo witamin.

Rozwiąż quiz o owocach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Ta przyprawa to zdrowotny skarbiec bez dna. To dlatego warto jeść goździki

Goździki zazwyczaj spotkać można w formie krótkich, pojedynczych wysuszonych słupków. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że goździki to wysuszone, zamknięte pąki kwiatowe drzewa zwanego goździkiem lub czapetką pachnącą. Roślina ta wywodzi się z archipelagu Malajskiego i znane są od wieków.

Wedle źródeł goździki mają niezwykle długą historię. Znaleziono je w syryjskim domostwie, spalonym ok. 1720 lat p.n.e.! Przyprawa była także znana już w starożytnym Rzymie i od wieków wykorzystywano ją medycynie ludowej jako remedium na łagodzenie bólu.

Redakcja poleca

Polska w światowej czołówce. Ten owoc Niemcom sprzedajemy na potęgę

Ten owoc to opatrunek dla wątroby. Miesiąc i zdziała cuda

Takie właściwości mają goździki

Choć dziś goździki używane są głównie jako dodatek do aromatycznych naparów świątecznych, ich właściwości zdrowotne od wieków pozostają niezmienne. To dlatego warto włączyć do swojej diety goździki;

• poprawiają pracę układu krążenia; 
• wspierają układ nerwowy;
• wykazują działania antyoksydacyjne;
• wykazują działania przeciwzapalne;
• wzmacniają odporność; 
• niwelują ból.

To jednak nie wszystko. Goździki wspierają również układ trawienny. Przyprawa pobudza wydzielanie żółci, a co za tym idzie, pobudza pracę jelit. Dodatkowo wykazują one również działanie przeciwbiegunkowe i przeciwwymiotne.

Redakcja poleca

Ten owoc to balsam na stłuszczoną wątrobę. Polacy powinni sięgać częściej

Ten owoc wycisza i pomaga zasnąć. Polacy nie doceniają, a powinni jeść częściej

Jak włączyć goździki do diety?

Goździki najczęściej towarzyszą nam podczas świąt Bożego Narodzenia. Wówczas przyprawa staje się aromatycznym dodatkiem do herbaty czy też grzanego wina. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę, że goździki idealnie komponują się również jako dodatek do sosów czy mięs.

Ta korzenna przyprawa może także zastąpić... gumę do żucia! Żucie całych goździków hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za nieświeży oddech, a co za tym idzie, w mgnieniu oka poprawia jego jakość. Goździki należy żuć lub ssać przez ok. 5-10 min, aby zawarte w nich olejki eteryczne zaczęły działać. Ważne, by na koniec ich nie połykać, gdyż mogą podrażniać.