Badacze podnoszą alarm. Dewastują jelita, ale wciąż jemy na potęgę

• Nowe badania naukowców na temat żywności są alarmujące. Te produkty dewastują jelita.
• Do sieci trafiła lista 12 produktów, które są najbardziej skażone pestycydami. 
• Na te owoce i warzywa powinniśmy uważać. 

Jakiś czas temu na łamach magazynu Nature Microbiology opublikowane zostały badania naukowców z Uniwersytetu Cambridge. Specjaliści wykazali w nich, że środki do ochrony roślin, które są powszechnie używane w produkcji warzyw, a także składniki tworzyw sztucznych hamują wzrost bakterii jelitowych.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Autorzy publikacji przeprowadzili analizy laboratoryjne, które objęły łącznie aż 1076 substancji chemicznych. Te zostały przetestowane na 22 gatunkach bakterii jelitowych. Wyniki okazały się zaskakujące. Aż 168 związków chemicznych okazało się toksyczne dla mikroorganizmów tworzących zdrowy mikrobiom.

Badacze podnoszą alarm. Dewastują jelita, ale wciąż jemy na potęgę

Do grupy chemikaliów, które uznane zostały za najbardziej niekorzystne należały pestycydy, takie jak herbicydy i insektycydy. Te można powszechnie spotkać w przemyśle uprawnym. Złą sławą okryły się również związki, które wykorzystywane są jako środki zmniejszające palność.

Redakcja poleca

Polska w światowej czołówce. Ten owoc Niemcom sprzedajemy na potęgę

Ten owoc to opatrunek dla wątroby. Miesiąc i zdziała cuda

Odkryliśmy, że wiele substancji chemicznych - choć zaprojektowane, by działać na wybrane cele, np. owady czy grzyby - wpływa także na nasze bakterie jelitowe. Byliśmy zaskoczeni, jak silne działanie mają niektóre z nich - powiedziała współautorka publikacji, dr Indra Roux, cytowana w informacji prasowej.

Badacze wyjaśnili sposób działania chemikaliów oraz zmiany, jakie te powodują w jelitach. Zwrócili także uwagę, że mimo alarmujących wyników, wciąż brakuje im danych o stężeniach chemikaliów, które faktycznie docierają do ludzkiego jelita. Podkreślili także potrzebę dalszego monitorowania zjawiska.

Redakcja poleca

Ten owoc wycisza i pomaga zasnąć. Polacy nie doceniają, a powinni jeść częściej

Ten owoc to balsam na stłuszczoną wątrobę. Polacy powinni sięgać częściej

Unikaj tych warzyw i owoców. Są najbardziej skażone pestycydami

Na podstawie wspomnianych badań naukowcy wyodrębnili listę 12 produktów, które w 2025 roku uznano za najbardziej skażone pestycydami. Jakie warzywa i owoce znalazły się w niechlubnym rankingu? To produkty, które wielu z nas dostarcza swojemu organizmowi na co dzień:

1. szpinak;
2. truskawki;
3. jarmuż;
4. winogrona;
5. brzoskiwnie;
6. czereśnie;
7. nektarynki;
8. gruszki;
9. jabłka;
10. jeżyny;
11. borówki;
12. ziemniaki.

Oprócz ograniczenia powyższych produktów w diecie naukowcy zasugerowali także, aby przed ich spożyciem dokładnie je umyć. To pozwoli je oczyścić i ograniczyć wchłanianie niekorzystnych substancji. Polecili również, by unikać stosowania pestycydów w przydomowych ogrodach, jeśli nie jest to konieczne.

Źródło: ZlotePrzeboje.pl, rynekzdrowia.pl, PAP, Nature Microbiology