To jedzenie uszczęśliwia. Naukowcy podali konkretny posiłek

• Zdaniem naukowców jedzenie makaronu może uszczęśliwiać. 
• Najnowsze badania wskazały, dlaczego tak się dzieje. 
• To dlatego warto jeść makaron - szczególnie w towarzystwie najbliższych. 

Nie od dziś wiadomo, że między jedzeniem, a odczuwaniem emocji, zachodzi pewna korelacja. Niektórzy jedzą, aby zabić stres, innym z kolei w trudnych chwilach zaciska się żołądek. Istnieją także potrawy, dzięki którym jesteśmy szczęśliwi, co potwierdzają najnowsze badania naukowe.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Jedzenie makaronu uszczęśliwia? Naukowcy nie mają wątpliwości 

Badacze z Behavior & Brain Lab na Uniwersytecie IULM w Mediolanie postanowili sprawdzić, jak jedzenie makaronu wpływa na nasz nastrój. Do porównania wzięto także inne przyjemne czynności, takie jak słuchanie muzyki czy taż oglądanie ulubionych wydarzeń sportowych. 

W eksperymencie udział wzięło 40 osób (20 kobiet i 20 mężczyzn) w wieku od 25 do 55 lat. U każdego z uczestników badania monitorowano reakcje emocjonalne na czynności, jakie ci akurat wykonywali. Za pomocą zaawansowanych metod neurobiologicznych przeanalizowano aktywność mózgu czy zmienność tętna. Wyniki okazały się jednoznaczne.  

Redakcja poleca

Na tym nigdy nie smaż jajek. Fatalny wybór i poważne konsekwencje

Polacy nie zbierają, a to skarb lasu. Ma śmieszną nazwę

Spożywanie posiłków, a wpływy emocjonalne 

Według wyników eksperymentu badaczy z włoskiego uniwersytetu jedzenie makaronu wywoływało w uczestnikach znacznie silniejsze pozytywne emocje niż inne wzięte pod uwagę aktywności. Czuwający nad badaniem profesor Vincenzo Russo podkreślił, że makaron zadziałał na uczestników eksperymentu jak "wyzwalacz szczęścia". 

Wyniki naszego badania pokazują, że jedzenie makaronu aktywuje najsilniejsze pozytywne wspomnienia i emocje. Sam akt delektowania się tym daniem jest tak przyjemny i angażujący, że wpływa na nasz nastrój jeszcze długo po jego zjedzeniu - tłumaczył naukowiec. 

Wpływ makaronu na poziom szczęścia to jednak nie wszystko. Zdaniem naukowców jego regularne spożywanie może nawet prowadzić do zmniejszenia poziomu stresu! Jak to możliwe? Jedzenie makaronu pobudza do działania endorfiny, czyli hormony szczęścia, które regulują i pomagają w obniżeniu poziomu stresu.

Redakcja poleca

Polacy jedzą rzadko, a to zbawienie dla zdrowia. Doskonały dla mózgu i serca

Reguluje ciśnienie i chroni jelita. Polacy zapomnieli o tym warzywie

Dlaczego makaron sprawia, że jesteśmy szczęśliwi? 

Do podobnych wniosków doszli także inni badacze. Naukowcy z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie stworzyli ankietę, której celem było przeanalizowanie skojarzeń emocjonalnych Włochów z makaronem. Wyniki pokazały, co piąta osoba czuje szczęście i satysfakcję po jego zjedzeniu, a aż 41 proc. respondentów kojarzy produkt z rodziną. 

Dane wskazują, że połączenie makaronu i interakcji społecznej znacznie zwiększa poziom szczęścia - tłumaczył nadzorujący badanie profesor Francesco Pagnin. 

Co ciekawe, makaron przebadano także na tle innych posiłków na bazie węglowodanów ryżu czy pizzy. Okazało się, że mimo podobnych składników budulcowych, nie wywołują one tak silnych emocji, jak makaron. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!