Smaczniejsza i zdrowsza niż biała. Ta kapusta to prawdziwy hit

• Kapusta włoska różni się wyglądem i smakiem od popularnej kapusty białej.
• Jest też od niej jeszcze zdrowsza.
• Tłumaczymy, dlaczego warto włączyć kapustę włoską do swojego jadłospisu.

Kapusta włoska stanowi odmianę kapusty warzywnej. W porównaniu z najpopularniejszą kapustą białą ma większe i luźniej osadzone w główce liście, które są też pomarszczone (z pęcherzykami) i ciemnozielone. Kapusta włoska odznacza się również ostrzejszym smakiem.

Rozwiąż quiz o polskiej kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Jak dobrze znasz polską kuchnię? 9/12 to minimum!

1/12 Bryndza to rodzaj sera, który jest symbolem...

Podlasia

Lubelszczyzny

Pomorza

Śląska

Dalej

Kapusta włoska - zastosowanie w kuchni

Kapusta włoska jest powszechnie dostępna w sklepach, ale nie jest tak chętnie kupowana jak kapusta biała. Ma jednak równie szerokie zastosowanie. Można ją podawać na surowo oraz przetworzoną. To dobry dodatek do zup, surówek, sałatek. Można w nią też oczywiście zawinąć gołąbki i zrobić z niej bigos.

Jak wspomnieliśmy, jest jednak jeszcze lepszym źródłem witamin i minerałów niż i tak już bardzo zdrowa kapusta biała. Jakie dokładnie składniki odżywcze znajdziemy więc w kapuście włoskiej? Już tłumaczymy.

Redakcja poleca

To jedno z najzdrowszych warzyw. Lepsze niż ziemniaki, a Polacy unikają jak ognia

Ten owoc to hit internetu! Kilogramy lecą jak szalone

Składniki odżywcze zawarte w kapuście włoskiej

Kapusta włoska jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny. Zawiera natomiast dużo błonnika. Dzięki temu wszystkiemu to dobry składnik w diecie osób dbających o linię. Pomoże usprawnić metabolizm oraz perystaltykę jelit, zapobiec zaparciom, a także wyregulować poziom glukozy we krwi.

Warzywa te są też pełne witamin i minerałów. Mowa choćby o witaminach A, C, K i tych z grupy B, a także:

• potasie,
• wapniu,
• magnezie,
• cynku,
• sodzie,
• chromie,
• selenie,
• żelazie,
• fosforze.

To ponadto skarbnica przeciwutleniaczy, w tym flawonoidów. Jak więc widać, kapusta włoska jest wyśmienitym źródłem wszelkich składników, które potrzebne są organizmowi, by jak najdłużej pozostawał w dobrej kondycji.

Redakcja poleca

Ten owoc działa jak lek na starzenie. Polacy jedzą za mało

Ten owoc to rakowy pogromca. Polacy nawet nie słyszeli

Kapusta włoska jest (oczywiście w rozsądnych ilościach - jak wszystko) świetna dla włosów, skóry, paznokci oraz kości. Wpłynie też wydatnie na wzmocnienie odporności oraz poprawę działania układów: nerwowego (to przełoży się na lepszą pamięć i koncentrację) oraz sercowo-naczyniowego (pomoże choćby wchłaniać żelazo i uchronić przed anemią).

Przeciwutleniacze ograniczają natomiast negatywny wpływ wolnych rodników na komórki ciała. Wtedy cały organizm działa sprawniej, a ryzyko rozwoju nowotworów i chorób układu krążenia znacznie się zmniejsza.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!