Przepis z PRL to hit andrzejek. Sprawdź, jak zrobić dziś

• Przepis rodem z PRL idealny na Andrzejki.
• Przypomnij sobie dawny rarytas z okazji dnia świętego Andrzeja.
• Sprawdź prosty przepis i zaserwuj gościom sprawdzoną przystawkę.

Andrzejki kojarzą się przede wszystkim z odprawianiem wróżb. Jednakże między sesjami lania wosku warto wrzucić coś na ząb. Ten przepis był niesamowicie popularny w okresie PRL i nadeszła pora, aby przywrócić go do łask. Do przyrządzenia kultowej przystawki wystarczy zaledwie kilka podstawowych produktów.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Kultowy przepis PRL idealny na Andrzejki

Potrawą, którą zabłyśniesz, podczas tegorocznych Andrzejek mogą być tymbaliki drobiowe. Jest to przystawka podana w formie bulionowej galaretki z dodatkiem gotowanego mięsa oraz warzyw takich jak marchewka czy groszek. Serwowana zwykle na zimno w czasach PRL była nieodłącznym elementem wielu uroczystości.

Redakcja poleca

Ta ryba uchodziła kiedyś za przysmak. Polacy nie wiedzą, że to trucizna

Ten grzyb uchodził kiedyś za przysmak. Polacy wciąż zbierają, a to trucizna

Podając gotowe tymbaliki, warto pamiętać o przyprawach. Odpowiednie w tym przypadku będzie lekkie zakwaszenie octem lub sokiem z cytryny. Warto jednak pamiętać, aby zrobić to chwilę przed podaniem. W roli dodatku sprawdzą się również zioła: natka pietruszki lub koperek.

Redakcja poleca

Przepis na pączki z lat 80. to hit! Tłusty czwartek jak w PRL

Ten przepis z lat 80. to hit. Faworki wychodzą za każdym razem

Tymbaliki drobiowe - przepis

Składniki potrzebne do przygotowania tymbalików drobiowych:

• 1 litr rosołu drobiowego,
• 2 udka z kurczaka (ugotowane wcześniej w rosole),
• 6 jajek,
• pół puszki kukurydzy,
• pół szklanki mrożonej marchwi,
• pół szklanki groszku mrożonego,
• 6 łyżeczek żelatyny wieprzowej,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania

1. W pierwszej kolejności należy pokroić mięso z gotowanych udek.
2. Następnie ugotować jajka na twardo i każde z nich pokroić na cztery części.
3. Zagotować wodę z solą. Do wrzątku wrzucić warzywa. Gotować około 10 minut, a potem odcedzić.
4. Przygotować foremki na tymbaliki. Do każdej z nich rozłożyć ćwiartki jajek, mięso oraz warzywa.
5. Doprowadzić rosół do wrzenia, doprawić pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia, wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać.
6. Gorący bulion rozlać do foremek i odstawić do stężenia. Opcjonalnie umieścić w lodówce na kilka godzin.
7. Gotowe tymbaliki drobiowe wyjąć z foremek tuż przed podaniem. Smacznego.