Syci i reguluje poziom cukru. Polacy powinni jeść częściej

• Fasola jest warzywem zawierającym wiele cennych składników odżywczych.
• Stanowi zatem idealny komponent zdrowej i dobrze zbilansowanej diety.
• Włączona do jadłospisu zadba między innymi o prawidłowy poziom cukru we krwi.

Fasola jest powszechnie uprawiana ze względu na swoje duże i odżywcze nasiona skrywające prozdrowotne bogactwo. Ta odmiana jest pod tym kątem szczególnie interesująca. Zawiera bowiem mnóstwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Rozwiąż quiz o kuchni w PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Piękny Jaś to jedna z najzdrowszych odmian

Fasola Piękny Jaś stanowi jedną z najzdrowszych odmian tego warzywa. Warto zatem włączyć ją do codziennego jadłospisu. Ze względu na jej kulinarną uniwersalność, nie będzie to trudnym zadaniem. Można ją wykorzystać do zup, sałatek, gulaszów, smarowideł, a nawet jako dodatek do ciast.

Redakcja poleca

Masz zgagę? Polaku, zrób to. Wystarczy 15 minut

Dodaj do kawy zamiast mleka. Ochrania serce, wspiera mózg i stawy

Wśród najważniejszych składników, jakie zawiera, należy wymienić między innymi:

• pierwiastki: magnez, mangan, cynk, selen, wapń, żelazo oraz potas;
• witaminy z grupy B;
• białko roślinne;
• błonnik pokarmowy;
• polifenole, czyli antyoksydanty chroniące komórki przed uszkodzeniami.

Ta fasola chroni układ krążenia

Szczególną wartość ma w tym przypadku duża ilość roślinnego białka oraz błonnika pokarmowego. Te dwa składniki zapewniają bowiem długotrwałe uczucie sytości oraz wspomaga regulację poziomu cukru we krwi. Może również wspomóc w obniżaniu tzw. złego cholesterolu LDL. Tym samym stanowi nieocenione wsparcie dla układu krążenia.

Redakcja poleca

Taki jest największy błąd Polaków w kuchni. Wylewają, a to cenny składnik

To najzdrowsze słodycze. Tłuste i tuczące, ale wspierają serce i trawienie

Fasola Piękny Jaś - jak ugotować?

Chociaż proces gotowania Pięknego Jasia nie jest skomplikowany, wymaga dobrego przygotowania i dużo czasu.

Jak poprawnie ugotować fasolę Piękny Jaś? Wystarczy zastosować się do kilku wskazówek:

1. W pierwszej kolejności należy moczyć fasolę przez co najmniej osiem godzin.
2. Następnie odcedzić, przepłukać, wrzucić do dużego garnka i zalać wodą.
3. Umieścić garnek na palniku, a gdy woda zacznie wrzeć, przykryć pokrywką.
4. Zmniejszyć ogień i kontynuować gotowanie przez ok. 60-90 minut.
5. Opcjonalnie: dodać liść laurowy dla lepszego smaku.
6. Po upływie potrzebnego czasu odcedzić.

Chcąc doprawić fasolę Piękny Jaś warto jednak unikać soli. Przyprawa może sprawić, że czas gotowania znacznie się wydłuży. Ponadto może sprawić, że nasiona staną się nieprzyjemnie twarde.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!