Ta zupa to jesienny klasyk. Polacy powinni jeść regularnie

• Zupa dyniowa to idealne danie na jesienny obiad.
• Sprawdź, jak przygotować aromatyczne danie. 
• Jesienny klasyk rozgrzewa i dostarcza cennych witamin.

Dynia przede wszystkim kojarzy się nam z jesienią. W sklepach i na targowiskach pojawia się już pod koniec lata, jednak największą popularnością cieszy się właśnie we wrześniu i październiku. Mimo że jej miąższ można wykorzystać na wiele sposobów, to właśnie zupa krem z dyni pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dań.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Z jakiego kraju jest to danie? 80 proc. to dla smakosza bułka z masłem!

1/20 Z jakiego kraju wywodzi się sushi?

z Korei Południowej

z Tajlandii

z Japonii

Dalej

Zupa dyniowa – jesienny klasyk, który rozgrzewa

Dynia zawiera stosunkowo niewiele kalorii – ok. 35 w 100 g – a jednocześnie jest bogata w witaminy oraz składniki mineralne. Dietetycy szczególnie cenią ją za wysoką zawartość witaminy A. To właśnie ona wspiera prawidłowe funkcjonowanie wzroku oraz pomaga utrzymać zdrową skórę. W dyni znajdziemy również:

• witaminę C, która wspomaga odporność, 
• witaminę E, 
• witaminy z grupy B, 
• potas, 
• fosfor, 
• wapń, 
• magnez.

Dzięki temu regularne spożywanie dyni może wspierać prawidłową pracę organizmu, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy jest on bardziej narażony na infekcje. Warto też pamiętać, że dynia jest źródłem błonnika pokarmowego. Ten składnik pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i zapewnia uczucie sytości na dłużej.

Redakcja poleca

Ta zupa jest sekretem długowieczności. 100-latkowie jedzą ją niemal codziennie

Ta zupa to lek dla jelit. Dziś Polacy zapomnieli hit babć z lat 80.

Popularność zupy dyniowej nie jest przypadkowa. Jej delikatny, lekko słodkawy smak doskonale komponuje się z dodatkiem imbiru czy czosnku. Aromatyczne danie, skutecznie i co więcej, jego przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych.

fot. Moncherie / Getty Images Signature via Canva / Zupa dyniowa

Przepis na zupę dyniową. Goście będą zachwyceni

Taki obiad nie tylko rozgrzeje w chłodny dzień, ale również dostarczy organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Oto przepis na kremową zupę dyniową.

Składniki:

• 1 kg dyni piżmowej,
• 2 marchewki
• 1 cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 litr bulionu warzywnego lub wody,
• 2 łyżki oliwy, oleju lub masła,
• łyżeczka mielonego imbiru,
• łyżeczka kolendry,
• szczypta curry,
• sól i pieprz do smaku.

Redakcja poleca

Ta zupa to lek dla tętnic. Przepis lekarza hitem sieci

Ta zupa to samo zdrowie. Hit łemkowskiej kuchni zrobisz w 15 minut

Sposób przygotowania:

• Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Obierz i pokrój na mniejsze części marchewkę. Cebulę posiekaj, a czosnek drobno rozgnieć.
• W garnku rozgrzej tłuszcza, a następnie zeszklij cebulę. Następnie dodaj czosnek oraz przyprawy.
• Dodaj marchewkę i zalej wodą/bulionem tak, by ta była pod jej powierzchnią.
• Gdy marchewka stanie się miększa, wrzuć kawałki dyni i zalej bulionem.
• Gotuj ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Zmiksuj zupę na gładki krem, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz także dodać imbir, kolendrę czy curry w zależności od preferowanego smaku.

Gotową zupę można podawać z grzankami, prażonymi pestkami dyni lub odrobiną natki pietruszki. Warto także zetrzeć parmezan i posypać nim zupę przed podaniem gościom. Smacznego!

Źródło: ZlotePrzeboje.pl,