Przepis na lekką frittatę. Zakochasz się w jej aromacie!

Majówka sprzyja lenistwu i obżarstwu. I bardzo dobrze! Każdy zasługuje bowiem na odrobinę odpoczynku od pędu życia i codziennej rutyny. Któż z nas nie kocha także smaku kiełbasek i kaszanki z grilla? Po kilkudniowym relaksie i opychaniu nadszedł jednak czas na odciążenie naszych żołądków. Dziś proponujemy dużo bardziej lekkostrawne "co nieco" – frittatę ze szpinakiem. Oto przepis!

Rozwiąż quiz o łakociach PRL-u. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem…

Zobacz także: Dzieci uwielbiały ten przysmak w PRL-u. Zrób to, a jelita ci podziękują

Przepis na włoską ambrozję. Znacie frittatę?

Masz ochotę na coś na ząb, ale boisz się zbyt dużej ilości kalorii? Mamy rozwiązanie! Frittata jest włoskim daniem, na bazie jaj. Przypomina nasz omlet, francuski quiche, lub dobrze ściętą jajecznicę. Można do niej dodać to, co najbardziej lubimy. Byle by było na bogato. Im więcej składników, tym lepiej.

Frittata smakuje najwyborniej, gdy naszprycujemy ją dużą ilością warzyw, chudych mięs i odrobiny sera. Samo słowo "frittata" wywodzi się z języka włoskiego. Pochodzi od słowa "friggere", które oznacza z grubsza coś, co można "usmażyć".

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo…

Pierwotnie słowo "frittata" było określeniem na przyrządzanie jajek na patelni. Zaliczał się do niego zarówno konwencjonalny omlet, jak i włoska wersja hiszpańskiego placka przyrządzanego ze smażonych ziemniaków. Na świecie postrzegano tę potrawę jako odpowiednik omletu do połowy lat 50. XX wieku.

Zobacz także: Odkryj czeski patent na mizerię! Przepis z Pragi podbija internet

Frittata — włoska wariacja na bazie jajek. Lista składników

Aby przyrządzić pyszną frittatę, będziemy potrzebować następujących składników:

• 4 jaj
• 2 łyżek mleka
• 1 łyżkę posiekanego szczypiorku
• szczypty ziół prowansalskich
• 100 g ulubionej wędliny
• ulubione warzywa (1/4 papryki, 1/4 niewielkiej cukinii itp.)
• 100 g szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżki masła
• 100 g sera feta lub koziego w zalewie
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku

Zobacz także: Idealne do kawy! Przepis na proste ciasteczka

Sposób przygotowania frittaty

Do przyrządzenia frittaty, przyda nam się patelnia z odpinaną rączką (lub taką, która nie stopi się w piekarniku). Składniki można także zapiec w naczyniu żaroodpornym, bez użycia patelni. W razie potrzeby możemy wydłużyć czas pieczenia o 1-2 minut.

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. W tym czasie dokładnie roztrzep jaja w misce.
2. Następnie dodaj do nich mleko i dopraw mieszankę solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, szczypiorkiem, a także pokrojoną w kostkę szynką.
3. Następnie umyj i osusz szpinak. Umyj pozostałe warzywa
4. Podsmaż na maśle starty czosnek na niewielkiej patelni o średnicy około 18 - 20 cm.
5. Następnie dorzuć na patelnię szpinak i podsmażaj go, mieszając przez około 2 minuty, aż stanie się "papką". Możesz poddusić także ulubione warzywa, takie jak papryka, czy cukinia.
6. Wlej na patelnię masę jajeczną i smaż ją na małym ogniu przez około 2 minuty.
7. Następnie oprósz danie pokrojoną w kostkę fetą oraz papryką w proszku.
8. Wstaw potrawę do nagrzanego piekarnika i piecz ją przez około 13 minut.
9. Frittata smakuje najlepiej, kiedy jest jeszcze ciepła. Nie trać czasu na zbyt długie studzenie dania. Smacznego!

Zobacz także: Przepis na bataty z grilla. Posyp je tym, nie pożałujesz!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na zloteprzeboje.pl!