Ten grzyb jest wart majątek! Ostatnio znów widziany w Polsce

• Ten grzyb jest ceniony szczególnie na Dalekim Wschodzie.
• Choć sądzono, że już nie występuje dłużej w Polsce, kilka lat temu okazało się, że jest inaczej.
• Na ten leśny skarb nie jest łatwo trafić.

O znajdywaniu wyjątkowych okazów, które wzbudzą podziw innych, marzy niemal każdy grzybiarz. Do tego rodzaju leśnych skarbów z pewnością należy gąska sosnowa. Jej poszukiwania wymagają dużej cierpliwości, a także i odrobiny szczęścia. Ten grzyb jest bowiem dość rzadki, ale zdecydowanie warto się za nim rozglądać. Japończycy płacą za niego krocie.

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz o roślinach. Mniszek, mlecz, a może bez? Drugie pytanie to zasadzka!

1/15 Jak nazywa się ta roślina?

Patison

Cukinia

Podbiał

Dalej

Znana także pod nazwą Tricholoma matsutake gąska sosnowa to gatunek grzyba, który długo był uznawany w Polsce za wymarły. Jego pierwsze i jedyne stanowisko opisano w 1921 roku. Znajdowało się ono w Gdańsku. Ponad sto lat później, bo w 2023 roku, na okaz natrafili grzybiarze z Małopolski. W mediach pojawiły się później także doniesienia o odnalezieniu gąsek na Pomorzu oraz w okolicach Babiej Góry.

Cenią go zwłaszcza w Azji. Jest wart krocie

Gąska sosnowa jest niezwykle ceniona w kuchni Dalekiego Wschodu. Chętnie spożywają ją mieszkańcy Chin, Bhutanu oraz Korei. Wyjątkowy status grzyb ma ponadto w Japonii. Tam jego cena za kilogram sięga nawet kilku tysięcy euro.

Zobacz także

Polaku, zerwałeś ten grzyb? Surowa kara. Aż 5 tys. złotych

Ten niebieski grzyb rośnie w Polsce. Oto jego sekret

Gąska sosnowa jest nie tylko składnikiem ekskluzywnych dań kuchni azjatyckiej. W tradycyjnej medycynie wschodniej ceni się ją za prozdrowotne właściwości, wśród których wymienia się m.in. wspieranie odporności. Niektórzy twierdzą, że grzyb może mieć także działanie przeciwnowotworowe.

Grzybiarzu, bądź czujny. Tu łatwo o pomyłkę

Gąska sosnowa występuje w Europie, Azji, Ameryce Północnej i na Hawajach. Dość trudno jednak natrafić na nią w lesie, ponieważ ma stosunkowo wysokie wymagania co do gleby, którą porasta.

Grzyb rośnie w lasach iglastych, szczególnie tych sosnowych. Podczas jego poszukiwań trzeba zachować ostrożność, gdyż łatwo pomylić go z niejadalną gąską ognistą bądź włośnianką korzeniastą.

Mimo że gąska sosnowa jest jadalna, nie znajduje się na liście grzybów dopuszczonych do obrotu w Polsce. Można ją wobec tego zbierać, natomiast jej sprzedaż jest zabroniona. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZłotePrzeboje.pl!