Ten sok to antyrakowa tarcza. Polacy piją go zbyt rzadko

• Sok pomidorowy zawiera mnóstwo cennych witamin i składników odżywczych.
• Jego regularne spożywanie może być częścią profilaktyki przed groźnymi chorobami.
• Sprawdź koniecznie przepis na domowy sok pomidorowy.

Sok pomidorowy to jeden z najzdrowszych napojów, na jakie możemy się zdecydować. Mimo wielu korzyści, jakie płyną z jego spożywania, wielu Polaków wciąż się przed nim wzbrania. To błąd, ponieważ włączony do codziennej diety może chronić nasz organizm przed wieloma chorobami.

Rozwiąż quiz o owocach. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Ten owoc to zbawienie dla... No właśnie, wiesz? 15/20 zgarnie tylko mistrz

1/20 Ten owoc jest świetnym źródłem potasu. To:

opuncja figowa

jagodzian rambutan

liczi chińskie

Dalej

Sok pomidorowy to skarbnica zdrowia

Napoje warzywne, do których należy sok pomidorowy, to cenne źródła witamin i składników odżywczych. Ten konkretny zawiera ich naprawdę dużo, a wśród nich można wymienić:

• witaminę A, C i K, które wspomagają odporność organizmu, dbają o zdrowie oczu, wzmacniają zęby oraz kości;
• witamina B6 odpowiedzialna za zmniejszenie poziomu homocysteiny uszkadzającej tętnice;
• żelazo, fosfor oraz magnez - pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania;
• błonnik regulujący pracę jelit i zapobiegający zaparciom.

Redakcja poleca

To warzywo jest pogromcą raka. Polacy powinni jeść, a unikają jak ognia

To warzywo jest rakowym pogromcą. Polacy powinni jeść częściej

Oprócz tego sok pomidorowy zawiera także likopen będący naturalnym barwnikiem z grupy karotenoidów. Ten jest odpowiedzialny nie tylko za czerwoną czy pomarańczową barwę warzyw, owoców oraz roślin. Obecny między innymi w pomidorach pełni funkcję silnego antyoksydantu, który może pomagać w zapobieganiu nowotworom.

Przepis na sok pomidorowy

Sok pomidorowy to produkt, który bez problemu możesz przygotować w domu, dzięki czemu będziesz mieć pełną kontrolę nad jego składem. Wystarczy, że zdobędziesz dobrej jakości warzywa. W lecie nie jest to trudne, zwłaszcza, że w lipcu zaczął się sezon na pomidory. Opcjonalnie możesz przygotować także takie dodatki jak pieprz, chili czy bazylię, która też rośnie w wielu ogródkach.

Redakcja poleca

Ten owoc to plaster dla jelit. Niszczyciel chorób i pogromca bakterii

Ten owoc to rarytas dla cukrzyków. Polacy nie znają, a powinni jeść garściami

Do jego przyrządzenia przyda się sokowirówka lub blender. Jeśli jednak nie dysponujesz takimi urządzeniami, nic straconego. Weź zatem do ręki sito oraz garnek. Wystarczy, że wykonasz kilka prostych kroków.

• umyj pomidory, usuń rdzeń i pokrój na ćwiartki;
• gotuj na wolnym ogniu przez ok. pół godziny;
• miękkie pomidory przecisnąć przez sito;
• uzyskany sok opcjonalnie przyprawić;
• zagotować do wrzenia.

Tak przygotowany sok pomidorowy należy przechowywać w zamkniętych butelkach (najlepiej w lodówce), zawekować lub zamrozić.

Jak wybrać dobre pomidory?

Pomidory, z których robimy pyszny sok pomidorowy, mają mnóstwo pozytywnych właściwości. Zawierają potas, żelazo, magnez czy likopen. Jednak ważne jest, by wybrać odpowiednie warzywo, zanim zaczniemy je jeść. W sezonie letnim nie jest to problemem, bo na targach i w sklepach pojawia się mnóstwo pachnących pomidorów. Jak poznać, czy są dobre? Przede wszystkim należy skupić uwagę na fakturze, wyglądzie i zapachu pomidora. Powinien:

• być jędrny i jednocześnie ustępować pod naciskiem,
• mieć idealną "fakturę" - ani zbyt twardą, ani zbyt miękką,
• mieć gładką skórę bez przebarwień,
• pachnieć intensywnie w okolicy szypułki.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!