Polaku, czytaj etykiety! Dwa słowa uchronią cię przed trucizną

• Ryż to podstawa wielu smacznych i prostych dań. 
• Przed jego zakupem koniecznie sprawdź opis na pudełku. 
• Taki ryż najlepiej sprawdzi się w twojej kuchni.

Aż 90 procent światowej produkcji ryżu pochodzi z Azji. Stanowi on podstawę diety tamtejszej ludności i jest niezwykle bogaty w różnego rodzaju składniki odżywcze, witaminy oraz minerały. Nim jednak ryż ze sklepowej półki wyląduje na naszym talerzu, powinniśmy zastanowić się, jaki gatunek wybrać. Ma to niezwykle ważne znaczenie w kontekście zdrowia.  

Rozwiąż quiz o potrawach z całego świata. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Skąd są te potrawy? Tylko prawdziwi smakosze zdobędą 20/20

1/20 Skąd oryginalnie pochodzi popularny ramen?

Z Japonii

Z Chin

Z Mongolii

Dalej

Takie właściwości odżywcze ma ryż 

Stanowiący podstawę wyżywienia 1/3 ludności świata ryż redukuje cholesterol czy też pomaga w utrzymaniu prawidłowej ilości cukru we krwi. Dodatkowo jest łatwo przyswajalnym produktem bezglutenowym. Stanowi podstawę dań zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich.  

Mimo długiej listy witamin i składników odżywczych zwartych w ryżu ten może być niezabezpieczony dla naszego zdrowia. Produkt zawiera bowiem arsen, który w nadmiernych ilościach może zasiać spustoszenie w organizmie i przyczynić się do powstania wielu chorób.

Redakcja poleca

Ten owoc to wybawienie dla jelit. Rośnie wszędzie, a Polacy nie doceniają

To warzywo ureguluje ciśnienie. Polacy unikają, a mają pod ręką

Jak podaje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zawartość pierwiastka arsenu nieorganicznego "może stanowić nawet 90 procent całkowitej zawartości tego pierwiastka w produkcie". Jego wartości są znacznie wyższe w porównaniu z innymi popularnymi zbożami.  

Jaki ryż wybrać? Który jest najzdrowszy?

Jaki ryż wybrać, aby mieć pewność, że na naszym talerzu ląduje produkt dobrej jakości? Podczas codziennych zakupów szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na napis, jaki znajduje się na danym opakowaniu ryżu.  

Redakcja poleca

Ta zupa to samo zdrowie. Hit łemkowskiej kuchni zrobisz w 15 minut

Polaku, nie jedz tej ryby! Naszpikowana chemią, a wciąż popularna

Jeśli widnieją na nim słowa "z europejskich upraw" możemy być pewni, że zawartość arsenu w produkcie jest bezpieczna dla naszego zdrowia. Dzieje się tak, ponieważ europejskie uprawy ryżu podlegają stałym kontrolom jakości.  

Najlepszym wyborem, będzie ryż biały oczyszczony. Nie zawiera on osłonek ziaren, w których znajduje się najwięcej arsenu. Przed ugotowaniem produktu najlepiej jest go także przepłukać wodą. O ile to możliwe, ryżowa kąpiel powinna trwać kilka godzin – najlepiej noc przed planowanym przygotowaniem posiłku.  

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!