Ten pestkowiec obniża cukier i wzmacnia kości. Wielu Polaków unika jak ognia
Nadają się do wielu potraw, smakują wyśmienicie, a dodatkowo są niezwykle zdrowe. Chodzi oczywiście o owoce drzewa oliwnego, czyli powszechne w wielu kuchniach oliwki. Zaskakujące, jak wiele dobroci kryje się w tych niewielkich pestkowcach. Nie wiedzieć czemu, spora grupa Polaków ich unika. To spory błąd, który na szczęście da się szybko naprawić.
- Oliwki są świetnym źródłem wartościowych składników.
- Zawierają witaminy oraz kwasy pozytywnie wpływające na działanie organizmu.
- Warto włączyć je do diety, ponieważ mają wiele prozdrowotnych właściwości.
Oliwki pochodzą oczywiście z drzew oliwnych. Te z kolei rosną w regionie Morza Śródziemnego oraz m.in. Meksyku, Australii, Ameryce Południowej czy Stanach Zjednoczonych. W Polsce wprawdzie się ich nie uprawia, ale dostępne są pod różnorakimi postaciami. Na półkach sklepowych znajdziemy oliwki całe, drylowane, nadziewane czy pod postacią oliwy.
Rozwiąż quiz o daniach ze świata. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...
Quiz: Quiz. Z jakiego kraju jest to danie? 80 proc. to dla smakosza bułka z masłem!
Występują w dwóch rodzajach, które cieszą się równie dużą popularnością. Oliwki zielone i czarne rosną na tych samych drzewach. Różnica w barwie wynika z ich dojrzałości i czasu zbiorów. Oba rodzaje mają też inne właściwości. Zielone mają więcej kwasu oleinowego. Czarne natomiast bogatsze są w zdrowe tłuszcze, ale jednocześnie bardziej kaloryczne.
Oliwki mają wiele prozdrowotnych właściwości
Niezależnie od koloru, oliwki są źródłem wielu składników mających pozytywny wpływ na zdrowie. Zawierają kwas oleinowy, który może pomóc w obniżeniu złego cholesterolu i podnieść poziom dobrego. Jak wynika z badań Harvard T.H. Chan School of Public Health wpływa to na układ sercowo-naczyniowy. Pomaga także w zmniejszeniu ryzyka udarów mózgu, miażdżycy czy chorób serca.
Oliwki bogate są też w mnóstwo witamin i makroelementów pozytywnie oddziałujących na funkcjonowanie organizmu. Składniki te mogą chronić przed działaniem wolnych rodników, zmniejszać ryzyko nowotworów czy spowalniać procesy starzenia. Mogą również łagodzić objawy zapalanie stawów czy cukrzycy typu 2.
Oliwki zielone i czarne to świetne źródło następujących składników:
- witamina E;
- witaminy z grupy B;
- żelazo;
- wapń;
- miedź;
- polifenole;
- flawonoidy;
- błonnik.
Ten ostatni składnik jest nieoceniony dla układu pokarmowego. Błonnik pomaga także w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i regulowaniu poziomu glukozy we krwi. Jak widać, warto włączyć oliwki do diety. Są nie tylko smaczne, ale również sycące i pełne wartościowych składników pozytywnie wpływających na funkcjonowanie organizmu i wspierających zachowanie go w dobrej kondycji.
Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!