To był babciny hit lat 80. W PRL jedliśmy na potęgę, dziś unikamy

• Fasolka po bretońsku to popularne danie z czasów PRL,
• Zyskuje na znaczeniu dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom.
• Zdaniem dietetyka Bartka Kulczyńskiego to jedno z najzdrowszych dań kuchni polskiej.

Kuchnia PRL opierała się na prostych, ogólnodostępnych składnikach, takich jak jajka, mleko, mąka, ziemniaki czy warzywa strączkowe, m.in. fasola i groch. Nic więc dziwnego, że jednym z najczęściej podawanych dań była fasolka po bretońsku.

Rozwiąż quiz PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

To bardzo prosta potrawa, która może być podawana zarówno jako obiad, jak i bardzo sycąca kolacja. Okazuje się, że warto włączyć ją do swojej codziennej diety ze względu na liczne właściwości prozdrowotne.

To jedno z najzdrowszych dań. Polacy o nim zapomnieli

Fasolka po bretońsku to tradycyjne, polskie danie, które cieszyło się popularnością w czasach PRL. Składa się z jakościowej fasoli (najczęściej jest to odmiana “Piękny Jaś”) z dodatkiem aromatycznej kiełbasy, boczku, cebuli, koncentratu pomidorowego, liścia laurowego i ziela angielskiego i szczypty majeranku. 

Redakcja poleca

Niby zupa, a jednak deser. Dziś zapomniana, w PRL była hitem!

Ta zupa to lek dla wątroby i jelit. Dziś Polacy zapominają ten babciny hit lat 80.

Doktor Bartek Kulczyński, dietetyk i technolog żywności znany m.in. z YouTube opublikował film, w którym stwierdził, że fasolka po bretońsku to z najzdrowszych dań kuchni polskiej. Dlaczego? W fasoli znajduje się mnóstwo cennych składników odżywczych, takich jak białko, które jest podstawowym budulcem organizmu. Dietetyk podkreślił, że wspiera ono proces detoksykacji organizmu, a także ogranicza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 26 proc.

Redakcja poleca

Ta zupa to lek na choróbsko. Zapomniany dziś hit lat 80. z babcinej kuchni

Niby zupa, a jednak deser. Dziś zapomniana, w PRL była hitem!

Źródło wielu cennych składników

W daniu skrywa się spora dawka potasu, który odpowiada za równowagę elektrolitową w organizmie, a przy tym wspiera układ nerwowy i mięśniowy. Dodatek koncentratu pomidorowego sprawia, że fasolka po bretońsku jest bogata w likopen. To silny antyoksydant, który chroni przed groźnymi chorobami oraz spowalnia proces starzenia się organizmu. Dietetyk podkreślił, że dotyczy to domowej fasoli, która została przygotowana samodzielnie przy użyciu jakościowych składników. Jeśli chcesz, aby fasolka po bretońsku była zdrowa, przed rozpoczęciem gotowania namocz suchą fasolę w wodzie. Pozostaw ją tak na godzinę, a najlepiej, na całą noc. Dzięki temu będzie nie tylko łatwiej strawna, ale też bogatsza o liczne właściwości odżywcze.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!