Polacy jedzą go na potęgę. Proszą się o problemy żołądkowe

• Kebab to najczęściej sprzedawane danie w Polsce. 
• Uchodzi za zdrowe, jednak skład większości z nich pozostawia wiele do życzenia.
• Wyjaśniamy, jak rozpoznać dobrego kebaba. 

Kebab to najpopularniejsze danie w naszym kraju – Ośrodek Badania Opinii Publicznej opublikował szokujące dane. Każdego dnia w całej Polsce sprzedaje się aż 5 mln kebabów. 

Rozwiąż quiz o przebojach lat 2000. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Miękka bułka wypełniona mięsem, warzywami i aromatycznym sosem podbiła serca Polaków. Ale czy na pewno jest zdrowa? Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych ujawniła prawdę na temat polskich kebabów. 

Redakcja poleca

Ta zupa to lek na choróbsko. Zapomniany dziś hit lat 80. z babcinej kuchni

Niby zupa, a jednak deser. Dziś zapomniana, w PRL była hitem!

To skrywa mięso kebabów. Szokujące dane 

Kebab to danie kuchni tureckiej. Podstawę stanowi mięso jagnięce wysokiej jakości, które piecze się przez długie godziny. Tak przygotowane, jest nie tylko mniej kaloryczne, ale również soczyste.

Oprócz mięsa w potrawie lądują także warzywa, ser owczy i aromatyczne przyprawy. Już na pierwszy rzut oka widać jednak, że oryginalny kebab ma niewiele wspólnego z "polską wersją".

W 2023 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w polskich restauracjach serwujących kebaby. Wyniki badania wykazały, że w aż 81,7 proc. sprawdzonych lokali wykryto liczne nieprawidłowości. 

W Polsce w kebabach wołowych znajdowaliśmy mięso innego gatunku, na przykład mięso drobiowe. Zdarzały się też przypadki zanieczyszczenia mięsem wieprzowym, które, jak wiadomo, w daniach kuchni arabskiej nie występuje – tłumaczył Przemysław Rzodkiewicz, główny Inspektor JHAR-S.

A co z ilością mięsa? Tu jest jeszcze gorzej. Jak ujawniła Wirtualna Polska, w niektórych gotowych mięsach do kebaba znajdziemy niespełna 53 proc. mięsa. Pozostałe 47 proc. stanowi łój, MOM (mięso oddzielane mechanicznie), wzmacniacze smaku, mąka, białko sojowe lub inne wypełniacze, a także konserwanty i stabilizatory. 

Jak wybrać dobrego kebaba?

Kebab uchodzi za niekaloryczne danie, jednak nie jest to prawda. W tym średniej wielkości znajduje się od 600 do nawet 800 kcal. To "zasługa" bułki, tłustego mięsa, a także sosów na bazie majonezu o wątpliwym składzie. 

Redakcja poleca

Ta zupa jest lekiem dla jelit. Dziś Polacy zapomnieli hit babć z lat 80.

Ta zupa to lek dla wątroby i jelit. Dziś Polacy zapominają ten babciny hit lat 80.

Nie oznacza to jednak, że każdy kebab jest zły. Jak wybrać ten najlepszy? Nie kieruj się ceną – im będzie tańszy, tym gorszego rodzaju jest mięso.

Przed zakupem porozmawiaj też ze sprzedawcą. Jeśli nie będzie chciał udzielić ci odpowiedzi, to znak, że skład nie należy do najlepszych. Takich kebabów lepiej unikać. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!