Ten kapustowaty to pogromca raka. Tanizna, a Polacy jedzą tylko raz w roku

• Chrzan to popularny dodatek w polskiej kuchni.
• Korzeń charakteryzuje się intensywnym, ostrym smakiem.
• Warto zwrócić uwagę na jego właściwości zdrowotne.

Chrzan wykorzystuje się obecnie głównie w kuchni. Najczęściej występuje w postaci startej i podawany jest jako dodatek do różnych potraw. Jego korzeń wykorzystuje się natomiast głównie do kiszenia ogórków. W dawnych czasach chrzan pospolity był jednak wykorzystywany również jako roślina lecznicza. Najwyższy czas, aby przypomnieć sobie, dlaczego tak było.

Rozwiąż quiz o PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Chrzan lekiem na całe zło

Chrzan posiada wiele właściwości leczniczych, o których z czasem zaczęliśmy zapominać. Wśród nich wymienia się działanie antyrakowe, które zapewniają takie związki, jak glukozynolany i izotiocyjaniany. Mogą się one przyczynić się do zahamowania wzrostu komórek nowotworowych. Polacy jedzą tę roślinę kapustowatą najczęściej raz w roku, w okresie Wielkanocy. Powinniśmy sięgać po chrzan częściej.

Redakcja poleca

To warzywo jest pogromcą raka. Polacy powinni jeść, a unikają jak ognia

To warzywo jest rakowym pogromcą. Polacy powinni jeść częściej

Ponadto chrzan wykazuje działanie przeciwutleniające. Dzięki temu niweluje uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, zwiększające ryzyko wystąpienia niektórych chorób. Roślina odznacza się też działaniem antybakteryjnym, a także wpływa korzystnie na poprawne działanie układu oddechowego. To dlatego bywa stosowana jako naturalny środek łagodzący obławy przeziębienia.

Do czego wykorzystać chrzan?

• Jako dodatek do mięs, jaj, kanapek, ogórków kiszonych;
• Jako składnik sosów i sałatek;
• Jako składnik ćwikły, majonezu, musztardy i kremów.

Redakcja poleca

To warzywo "wymiata" zły cholesterol. Polacy zjadają niechętnie

To warzywo ureguluje ciśnienie. Polacy unikają, a mają pod ręką

Używaj, ale rozsądnie

Mimo jego dobroczynnych właściwości, chrzanu nie należy jednak nadużywać. Może się to bowiem wiązać z nieprzyjemnymi konsekwencjami. Jedzenie go w zbyt dużych ilościach może doprowadzić do podrażnienia jamy ustnej oraz żołądka. Na chrzan powinny uważać przede wszystkim osoby borykające się z wrzodami żołądka, refluksem, chorobami jelit oraz innymi problemami trawiennymi.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!