Wsyp do herbaty pół łyżeczki. Odblokuje metabolizm i wzmocni serce

• Ta roślina wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych.
• Stymuluje metabolizm oraz wspomaga pracę serca.
• Można ją wykorzystać w kuchni na wiele sposobów.

Kardamon nazywany jest "królem przypraw" nie bez powodu. Na to miano zasłużył nie tylko stosunkowo wysoką ceną (droższy jest zwykle jedynie szafran). Jego wszechstronne zastosowanie może wyjątkowo korzystnie wpłynąć na zdrowie. 

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Przekąski z czasów PRL. Jeśli żyłeś w tych czasach, musisz mieć 17/20

1/20 Jak nazywa się to danie?

Krem sułtański

Zupa "nic"

Bajaderka

Dalej

Kardamon – ile kcal w 100 g?

Nasiona rośliny najczęściej można dostać w sproszkowanej postaci o charakterystycznym korzennym smaku. Wartość odżywcza kardamonu w 100 gramach produktu kształtuje się następująco:

• kalorie: 229 kcal,
• białko: 10,2 g,
• tłuszcz: 2,2 g,
• błonnik: 20,1 g,
• wapń: 130 mg,
• żelazo: 4,6 mg,
• magnez: 173 mg.

Redakcja poleca

Dodaj do kawy zamiast mleka. Ochrania serce, wspiera mózg i stawy

Dodaj do wody i pij na czczo. Oczyszcza organizm, a kilogramy lecą w dół

Kilka gramów dziennie zdziała cuda

Kaloryczność nie jest w tym przypadku najważniejsza. Kardamon jest bowiem ceniony również ze względu na właściwości lecznicze. Łagodzi problemy trawienne oraz dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Jest dobrym lekarstwem na zgagę, wzdęcia czy gazy. Natomiast jego działanie rozkurczowe przynosi ulgę przy nieżycie żołądka. 

Ponadto zawarte w kardamonie olejki eteryczne pobudzają wydzielanie soków trawiennych, a tym samym stymulują przemianę materii. Dzięki temu roślina polecana jest osobom stosującym diety odchudzające. Regulacja metabolizmu sprzyja także oczyszczaniu organizmu z toksyn.

Co więcej, badania naukowców z Mashhad University of Medical Sciences wykazały, że kardamon sprzyja obniżeniu poziomu trójglicerydów oraz pomaga regulować ciśnienie krwi. To sprawia, że przyprawa wpływa korzystnie również na zdrowie serca.

Redakcja poleca

To dodaj do wody i pij na czczo. Twoje jelita ci podziękują

Dodaj to do maślanki i wypij. Skutecznie obniża poziom cukru

Do czego wykorzystać kardamon?

Kardamon jest uniwersalną przyprawą wykorzystywaną w kulinariach na wiele sposobów. Łyżeczka sproszkowanego nasiona dodana do herbaty nadaje jej wyjątkowego aromatu. Tyle wystarczy, aby cieszyć się także jego właściwościami. Oprócz tego roślina dodawana jest do:

• dań mięsnych, gulaszów czy bigosu;
• przyprawiania ryżu;
• sporządzania mieszanek przypraw;
• dań słodkich, takich jak owsianki, naleśniki czy krem do ciasta;
• wypieków: ciast, ciasteczek oraz drożdżówek;
• napojów: kawy, gorącej czekolady, a nawet grzańców.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!