Obniżą cholesterol i pomogą schudnąć. Za granicą rarytas, a Polacy unikają

• Pędy bambusa to smakołyki, które są najbardziej popularne w kuchni azjatyckiej.
• Ten smaczny dodatek do wielu dań można przygotować do zjedzenia w kilka chwil.
• Ich prozdrowotne właściwości korzystnie wpływają na pracę serca i jelit.

Wielu Azjatów nie wyobraża sobie bez nich życia. Polacy sięgają po nie z kolei zdecydowanie rzadziej. To pędy bambusa, czyli jadalne części rosnącej na dalekim wschodzie rośliny o zdrewniałych łodygach. Wyglądem przypominają nieco szparagi, a w smaku są łagodne i nieco gorzkawe. Dlaczego warto je włączyć do diety?

Rozwiąż quiz o kuchni w PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

W Azji to nie lada przysmak. Do jakich dań dodawać?

Pędy bambusa mają w kuchni azjatyckiej wiele różnorodnych zastosowań. Doskonale nadadzą się zarówno jako dodatek do sushi, curry oraz dań mięsnych, jak i składnik zup czy sałatek. Co więcej, bardzo łatwo przygotować je do spożycia. Wystarczy, że je obierzemy i ugotujemy, a już po kilkunastu minutach będziemy mogli delektować się ich wyjątkowym smakiem.

Ci, którzy wolą zajadać się pędami bambusa w postaci marynowanej, z łatwością znajdą je w wielu supermarketach. W takiej formie lubi je przygotowywać wielu Japończyków, ponieważ świetnie uzupełniają potrawy takie jak ramen, pad thai czy chow mein.

Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by wykorzystać je również do dań z kuchni polskiej. Pędy bambusa będą świetnie smakować w połączeniu z kurczakiem i warzywami albo jako składniki zupy krem.

Redakcja poleca

Ten pestkowiec obniża cukier i wzmacnia kości. Wielu Polaków unika jak ognia

To ulubiona zupa wielu Polaków. Dodaj te składniki, a zadziała jak lek

Ten owoc to naturalny środek nasenny. Polacy go nie doceniają

Pędy bambusa – właściwości

Poza walorami smakowymi pędy bambusa mają również wiele właściwości prozdrowotnych. Oprócz cennych witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak wapń, potas i magnez, kryje się w nich także dużo błonnika.

Wspiera on pracę przewodu pokarmowego i chroni przed wystąpieniem hemoroidów. Jedzenie pędów bambusa może też przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu, a w efekcie – do poprawy zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Po pędy bambusa śmiało mogą ponadto sięgać osoby, które dbają o linię bądź starają się zgubić nadmierne kilogramy. W 100 gramach tego azjatyckiego przysmaku znajduje się zaledwie 27 kcal, około 2,5 g białka i 1 g węglowodanów, dlatego warto od czasu do czasu przemycać go w swoich posiłkach.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZłotePrzeboje.pl!