Ta ryba jest zdrowsza niż dorsz. Kupujemy rzadko, a jest przepyszna

• Doradę wyróżnia niska kaloryczność i łagodny smak.
• Dietetycy zalecają „rybę królewską” jako źródło omega-3.
• Pomaga chronić układ krwionośny i układ nerwowy.

Ryby są nieocenionym źródłem wielu składników odżywczych, zawierają wysoko przyswajalne i łatwostrawne białko, witaminy A, D, E i te z grupy B, a przede wszystkim omega-3. Choć zdrowe i pożywne, nasze społeczeństwo wciąż nie sięga po tę „bombę odżywczą”. Jak podaje serwis Wiadomoscispozywcze.pl, przeciętny Polak spożywa zaledwie ok. 14 kg ryb rocznie. Jakie gatunki wybieramy najchętniej?

Rozwiąż quiz z wiedzy ogólnej. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Najchętniej wybierane ryby przez Polaków

Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej spożycie ryb w naszym kraju rośnie z każdym rokiem. Polacy najchętniej sięgają po śledzie, mintaje czy też makrele. Istnieje jednak gatunek niedoceniany przez polskich konsumentów, a zdecydowanie zasługujący na uwagę. Jest znacznie zdrowszy i smaczniejszy niż przykładowo dorsz.

Mowa o doradzie królewskiej, która w naturalnym środowisku występuje w Morzu Śródziemnym, a także w pasie wód przybrzeżnych środkowej części wschodniego Oceanu Atlantyckiego. Obecnie jest hodowana w sadzach morskich w Grecji, Turcji, Hiszpanii, Włoszech bądź Chorwacji.

Redakcja poleca

To najpiękniejszy dworzec w Polsce. Świat huczy o drogim budynku

To jedno z najzdrowszych warzyw. Lepsze niż ziemniaki, a Polacy unikają jak ognia

Dlaczego warto jeść doradę królewską?

Dorada nieprzypadkowo uchodzi za „rybę królewską”. Jest doskonałym źródłem witamin i składników odżywczych. Jak podaje serwis Dietetycy.org.pl, wyróżnia się niską kalorycznością (115 kcal na 100 g) i małą zawartość tłuszczy.

Głównym atutem dorady, znanej również pod nazwą sparus złotogłowy (Sparus aurata), jest mała ilość ości. Tę chudą rybę z łatwością można przyrządzić. Najczęściej spożywana jest w formie pieczonej, grillowanej bądź smażonej. Co ciekawe, ze względu na łagodny i słodki smak świetnie sprawdza się jako składnik sushi.

Redakcja poleca

Ten owoc to zbawienie dla serca. Polacy ignorują, a mają pod nosem

Ten owoc działa jak lek na starzenie. Polacy jedzą za mało

Regularne spożycie dorady może przynieść ze sobą wiele korzyści. Według cytowanego źródła, „ryba królewska” pozytywnie wpływa na układ krwionośny. Ponadto zmniejsza ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak parkinson czy alzheimer.

W zależności od typu, jakości, sposobu połowu, kosztów transportu i wielu innych czynników, koszt ryby może się diametralnie różnić. Cena świeżej dorady waha się w granicach od 39 do 69 złotych.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!