Ta ryba chroni serce i mózg. Polacy o niej nie pamiętają

• Ta ryba niegdyś była wszechobecna w jadłospisie Polaków.
• Stynka zawiera mnóstwo minerałów i prozdrowotnych właściwości. 
• Sprawdź, dlaczego warto włączyć rybę do diety i jak przyrządzić stynkę.

Kluczem do utrzymania prawidłowej kondycji naszego organizmu jest nie tylko dbanie o higienę snu czy też uprawianie aktywności fizycznej. Równie ważne jest również trzymanie prawidłowej diety. Na tę szczególną uwagę powinny zwracać osoby, które przekroczyły 50. rok życia i włączyć do niej ryby. Jednym z gatunków, który zachwyci nie tylko smakiem, ale także mnogością witamin jest stynka.  

Rozwiąż quiz. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Ryba słono czy słodkowodna? Zapalony wędkarz zgarnie 16/20!

1/20 Szczupak jest nazywany królem wód. To ryba

słodkowodna

słonowodna

Dalej

Ta ryba była niegdyś królową jezior. To dlatego stynka zniknęła

Stynka to mała, przypominająca z wyglądu sardynkę, anadromiczna ryba z rodziny stynkowatych. Zamieszkuje głównie przybrzeżne wody Europy od północnej Hiszpanii po Morze Bałtyckie. W Polsce obecnie można ją spotkać w Zalewie Szczecińskim, Zatoce Gdańskiej i Zalewie Wiślanym oraz w głębszych jeziorach na północy kraju.  

Ryba lubi czyste, zimne i dobrze natlenione wody. Jest wrażliwa na eutrofizację oraz różnego rodzaju zanieczyszczenia. Z powodu wszechobecnych zmian klimatycznych jej liczebność z roku na rok systematycznie spada. Mimo to, właściwości prozdrowotne stynki wciąż są nieocenione.

Redakcja poleca

Polacy jedzą na potęgę, chociaż ma związki rakotwórcze. To popularna ryba

To najbardziej trująca ryba. Występuje w miejscu, które Polacy kochają

Stynka - właściowości 

Choć przyjęło się, że ryby pojawiają się na talerzu w piątki, nie od dziś wiadomo, że o są one jednym z najzdrowszych elementów diety. Szczególnie polecany są one dla osób po 50. roku życia. Jednym z gatunków, jaki z pewnością przypadnie do gustu większości podniebień, jest stynka.  

Stynka ma mało ości, jest lekkostrawna i dodatkowo delikatna w smaku. W jej składzie znajdziemy mnóstwo witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ryba zawiera m.in. sporo kwasów omega-3, które nie tylko wspierają pamięć, ale również działają przeciwzapalnie. Jakie właściwości ma stynka? 

• Ryba zawiera spore ilości kwasów tłuszczowych Omega-3, które wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego; 
• Dzięki dużej ilości witamin z grupy B - B12, B6 i iniacyny stynka wspiera i chroni mózg, przyczyniając się do poprawy koncentracji; 
• Stynka wspiera również układ kostny poprzez sporą zawartość witaminy D, wapnia i magnezu. 

Redakcja poleca

Ta ryba uchodziła kiedyś za przysmak. Polacy nie wiedzą, że to trucizna

Ta ryba jest zdrowsza niż dorsz. Kupujemy rzadko, a jest przepyszna

Stynka w diecie. Tak włączysz rybę do swojego jadłospisu 

Obecnie znalezienie stynki w sklepach graniczy z cudem. Rybę można kupić w dobrych sklepach rybnych, nad morzem albo na targach rybnych. Nierzadko stynka gości również w menu w nadmorskich restauracjach. Co zrobić, gdy świeża ryba trafi w nasze ręce?  

Najprostszym, najłatwiejszym i jednocześnie najsmaczniejszym sposobem na jej przyrządzenie będzie obtoczenie jej w mące oraz usmażenie na złoto w głębokim tłuszczu. Tak przygotowana ryba w smaku może przypominać... frytki! Stynka jest chrupiąca, delikatna i rozpływa się w ustach! Co ciekawe surowa ryba ma w zapachu przypominać świeżego ogórka. 

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZłotePrzeboje.pl!