To najgorszy dodatek do kanapek. Polacy jedzą i sobie szkodzą

• Ten dodatek do kanapek jest jednym z najgorszych wyborów.
• Polacy wciąż chętnie się nim zajadają.
• Jedzony w nadmiarze może prowadzić m.in. do nadciśnienia.

Kanapki z tym dodatkiem chociaż smaczne, w nadmiarze negatywnie wpłyną na zdrowie. Duże ilości tego sera mogą bowiem sprzyjać występowaniu między innymi nadciśnienia tętniczego prowadzącego do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Rozwiąż quiz o przekąskach z PRL. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Quiz: Quiz. Przekąski z czasów PRL. Jeśli żyłeś w tych czasach, musisz mieć 17/20

1/20 Jak nazywa się to danie?

Krem sułtański

Zupa "nic"

Bajaderka

Dalej

Ten dodatek ma zwykle słaby skład

Ser topiony jest produktem pochodnym sera. Wytwarza się go poprzez topienie z dodatkiem tzw. topników, którymi są najczęściej kwasy: cytrynowy, winowy oraz mlekowy, a także ich sole. Jedną z jego największych zalet jest długi okres przydatności do spożycia. Ważne są również walory smakowe zapewniane przez różnego rodzaju dodatki, takie jak zioła.

Redakcja poleca

Jesz szynkę codziennie rano? To robi z twoim organizmem

Jesz jajka na miękko regularnie? To robią z twoim ciałem

W składzie pełnoprawnego sera topionego powinno znajdować się przynajmniej 75% masy sera podstawowego. Problem w tym, że wiele powszechnie dostępnych produktów nie spełnia tego warunku. Skład wielu z nich zawiera ogromne ilości słabej jakości wypełniaczy takich jak:

• mleko w proszku lub serwatkę do poprawy konsystencji;
• tłuszcze mleczne i roślinne sprawiające, że ser staje się bardziej kremowy;
• emulgatory i regulatory kwasowości odpowiedzialne za trwałość produktu;
• aromaty i barwniki nadające intensywny smak oraz kolor.

Wyżej wymienione składniki sprawiają, że udział masy sera podstawowego znacznie spada. Tak wysoko przetworzony produkt zawiera duże ilości tłuszczu oraz potencjalnie rakotwórczych tłuszczów trans. To jednak nie wszystko.

Redakcja poleca

To jedz zamiast masła. Pomoże w odchudzaniu i obniży cholesterol

To jedz zamiast ziemniaków. Polacy unikają, choć czyni cuda

Ser topiony zagraża twojemu sercu

Tłuszcze trans oraz utwardzacze zawarte w serze topionym prowadzą do podwyższenia poziomu "złego" cholesterolu. Na tym cierpi przede wszystkim układ krążenia. 

Natomiast duże ilości soli oraz konserwantów mogą prowadzić do zatrzymywania wody w organizmie. Te same składniki sprzyjają także występowaniu wahań poziomu ciśnienia tętniczego. Tym samym zagrażają prawidłowemu funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!