Wybawienie dla jelit lepsze od makaronu. Jedz, a nie pożałujesz

• Makaron to potężne źródło węglowodanów.
• Warto sprawdzić znacznie zdrowsze, warzywne zamienniki makaronu
• Zoodles to makaron przygotowany na bazie cukinii.

Makaron z cukinii, czyli zoodles, przypomina klasyczną wersję jedynie formą. Danie przygotowane na bazie warzywa charakteryzuje się zupełnie innym rozkładem składników odżywczych. Dzięki mniejszej zawartości węglowodanów oraz dużej zawartości błonnika jest nie tylko mniej kaloryczny, ale wspomaga też układ trawienny.

Rozwiąż quiz o kuchni. Jesteś mistrzem, jeśli zgarniesz 100 proc. punktów! Dalszą część artykułu znajdziesz pod quizem...

Makaron z cukinii – przepis

Na zoodles (ang. noodles+zucchini, czyli makaron+cukinia) można się zdecydować, chcąc również urozmaicić codzienny jadłospis. Ta nietypowa wersja standardowego dania z pewnością pobudzi kubki smakowe. Warto zatem go spróbować, a najlepiej zrobić to podążając za poniższym przepisem.

Oprócz cukinii trzeba zaopatrzyć się w składniki niezbędne do przygotowania aromatycznego sosu. Potrzebne zatem będą:

• 1 łyżka oliwy,
• 1 łyżka pesto z bazylii,
• 1 ząbek czosnku,
• kilka pomidorków koktajlowych,
• kilka listków bazylii,
• trochę płatków chilli,
• suszone pomidorki,
• pieprz,
• garść orzechów piniowych (ew. nasion słonecznika),
• garść kiełków (dowolnych),
• kilka kulek sera mozzarella.

Redakcja poleca

Jedz to zamiast chleba. Zgubisz kilogramy i poczujesz się świeżo

To najlepszy zamiennik słodyczy. Polaku, serce i jelita jak nowe

Sposób przygotowania zoodles

Pracę należy rozpocząć oczywiście od przygotowania cukinii. Warzywo w pierwszej kolejności należy dokładnie umyć. Zaleca się pozostawienie skórki, w której zawartych jest najwięcej składników odżywczych. 

Przydatna może okazać się specjalna tarka, która kroi cukinię w spiralne nitki. W następnej kolejności przygotowane warzywo można poddać obróbce termicznej. Wedle uznania cukinię można zblanszować lub krótko podsmażyć, ewentualnie pozostawić surową.

Redakcja poleca

Polaku, nie jedz tej ryby! Naszpikowana chemią, a wciąż popularna

Nie jedz owoców z tej jabłoni! Dla człowieka mogą być zabójcze

W całym daniu kluczową rolę odgrywa jednak sos, nadający odpowiedni smak całości. Do jego przygotowania należy wykorzystać wymienione wyżej składniki i podążać za poniższą instrukcją.

1. Podsmażyć na oliwie pokrojone pomidorki, zgnieciony czosnek oraz chilli.
2. Dodać makaron z cukinii oraz orzeszki.
3. Dodać pesto, kiełki, bazylię oraz mozzarellę.

Smacznego!

Kliknij tutaj i słuchaj naszego radia na żywo bez żadnych opłat na ZlotePrzeboje.pl!